Каким бывает зефир. Все виды зефира

Каким бывает зефир. Все виды зефира.

Такой воздушный, легкий, нежный — любимый десерт для людей всех возрастов. Зефир — это не только сладкий, но и полезный для здоровья продукт, который незаслуженно отправили в список вредных для фигуры и организма десертов. В этой статье мы расскажем вам обо всех видах зефира, о его реальных пользе и вреде, и поможем научиться быстро определять качество этого воздушного лакомства.

Зефир — это сладкое кондитерское изделие, которое создают на основе взбитого желатина или , сахара, яичного белка и яблочного пюре. Таков состав зефира по ГОСТу. Но современные составы могут несколько отличаться от классического, и поэтому среди ингредиентов вы можете встретить другие виды фруктового и ягодного пюре, красители, ароматизаторы, консерванты и т. д.