Fontart.ru

Вкусные рецепты от Fontart
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Быстрый и полезный завтрак

Быстрый и полезный завтрак

творожные маффины

Ароматные и нежные творожные маффины на завтрак – замечательное начало дня! Чаще всего, так случается, что мы просто не успеваем позавтракать. А почему? Всё просто. Каждый из нас знает, что утреннее время так хочется потратить на дополнительные минуты сна. Ведь они такие сладкие.

Но, к сожалению, эти сладкие минуты лишают нас завтрака. Однако, не забывайте, что завтрак — это важный приём пищи, который не стоит пропускать и тем более пренебрегать им.

Общие рекомендации

В качестве основы для выпекания подобных десертов используют протертый сквозь мелкое сито творог. Именно он придает готовым изделиям приятный сливочный вкус и нежную, чуть влажную структуру. В тесто, из которого готовится простой творожный кекс, обычно не добавляют соль. Это связано с тем, что она усиливает аромат присутствующих там яиц и сливочного масла, но приглушает аромат основного ингредиента.

творожный кекс в микроволновке

Тесто для таких десертов замешивают по очень простой технологии. Вначале масло взбивают с сахарным песком и к полученной однородной массе подмешивают творог, яйца, разрыхлитель и муку. Выпекают творожный кекс в микроволновке, духовке или хлебопечке. Продолжительность термической обработки зависит от массы изделия.

Нередко в тесто добавляют изюм, измельченную курагу, рубленые орехи, шоколад, кусочки ягод или фруктов. Присутствие этих ингредиентов придает десерту совершенно новый вкус и аромат. Тем, кто хочет приготовить диетический кекс, можно порекомендовать добавлять в тесто обезжиренный творог. Также для уменьшения калорийности десерта вместо сахара часто используют его заменитель или натуральный мед.

Потребуется

  • Творог (у меня магазинный хорошего качества) — 80 гр.
  • Сахар — 1 ст.л.
  • Мёд — 1 ст.л.
  • Мука — 1 ст.л. (можно заменить муку на манную крупу)
  • Соль — щепотка
  • Разрыхлитель — 0,5 ч.л.
  • Ванилин — по вкусу
  • Яйцо куриное — 1 шт.
  • Растительное масло — 1 капля (для смазывания чашки)
Читайте так же:
Вау десерт франшиза отзывы реальные

Как приготовить творожный кекс в микроволновке за 5 минут

В пиале соединяем творог с сахаром и мёдом и пробиваем погружным блендером до однородности.

кекс в микроволновке за 5 минут

Затем добавляем муку с солью, разрыхлителем и ванилином. И перемешиваем всё лопаточкой.

кекс в микроволновке за 5 минут

Вбиваем яйцо и пару минут перемешиваем до гладкого состояния.

кекс в микроволновке за 5 минут

Получается вот такое вот тесто.

кекс в микроволновке за 5 минут

Смазываем форму (или стаканчики) каплей растительного масла с помощью кисти — КОТОРЫЕ ЕСТЕСТВЕННО МОЖНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ ДЛЯ МИКРОВОЛНОВОЙ ПЕЧИ.

И выливаем тесто в форму. Можно разделить это количество теста на 2 стаканчика.

При выпечке оно очень сильно вырастает, но потом всё равно осядет.

Выпекаем кекс в микроволновой печи при мощности 800-900 Вт (на самой высокой мощности) в течении 3 минут.

Проверяем готовность кекса деревянной шпажкой, если она сухая — кексик готов. Если нет, добавляем еще 30-60 секунд.

кекс в микроволновке за 5 минут

Мой кексик выпекался в пиале объёмом 400-450 мл. в течении 4 минут при мощности микроволновки 900.

кекс в микроволновке за 5 минут

Готовый кексик украсьте веточкой мяты и подавайте к чаю, кофе или как нежный десерт с шариком любимого мороженого.

Видео-рецепт по приготовлению кекса в микроволновке за 5 минут

На ютюб-канале — видео по приготовлению кекса в микроволновке за 5 минут — по ссылочке — https://youtu.be/rGiYxWOLmCM

Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Как готовить?

  1. В глубокой миске смешать творог, сахар, яйцо. Взбить миксером до получения воздушной массы.
  2. Добавить ароматные пряности и ягоды. Аккуратно перемешать ложкой.
  3. Тесто разлить по формочкам (предварительно сбрызнуть водой или смазать маслом). Выпекать в микроволновке творожные кексы в силиконовых формах 5-6 минут.

творожный кекс в микроволновке фото 9

После остывания сверху можно украсить ягодами и посыпать сахарной пудрой. Будет очень вкусно, полезно и аппетитно.

Творожный кекс "Идеальный" почти по ГОСТу

Рецепт: Творожный кекс Идеальный почти по ГОСТу

Кекс получается нежным, сливочным, рассыпчатым. Он буквально тает во рту. Текстура пористая, воздушная. Не оседает после выпечки, что часто бывает с творожной выпечкой. Никаких неровностей и трещинок. Кекс настолько самодостаточный, что не требует никаких дополнений, а справится с ним даже начинающая хозяйка. Угощайтесь!

  • 98914
  • 3364
  • 387
Читайте так же:
Быстрый десерт к завтраку

Рецепт: Творожный кекс Ниточка

Быстрый кекс без яиц в микроволновке

Быстрый кекс без яиц в микроволновке

Ароматная и очень вкусная выпечка, требующая минимум ингредиентов и времени. Важно следить, чтобы консистенция теста была похожа на густую сметану, а мука не собралась в комочки. Кефир в рецепте можно заменить простоквашей. Также в кекс можно добавить какао или кофе для более темного цвета и интересного привкуса.

Ингредиенты:

  • 2 ст. л. кефира;
  • 1 ½ ст. л. муки;
  • 1 ст. л. растительного масла;
  • 2 ч. л. разрыхлителя;
  • 2 ч. л. сахара;
  • Ванильный сахар;
  • Корица.

Способ приготовления:

  1. Кефир и растительное масло вылить в глубокую мисочку.
  2. Засыпать корицу, сахар, ванильный сахар, все перемешать.
  3. Отдельно смешать муку и разрыхлитель, ввести в тесто небольшими порциями.
  4. Переложить полученную массу в формочки и поставить в микроволновую печь на 2-3 минуты.

творожный кекс с абрикосами

Начинок такого кекса может быть еще очень много – дело ограничивается лишь фантазией. Ведь это такое блюдо, которое легко будет сочетаться практически с любым продуктом вне зависимости от того, сладкий он или нет. Например, начинкой могут стать сухофрукты, ягоды или ягодное пюре, варенье, фрукты. Причем все эти начинки можно как смешивать с тестом, так и прокладывать слоями. Однако стоит помнить, что прежде чем добавлять в кекс ягоды или фрукты, их необходимо предварительно бланшировать в масле для того, чтобы лишняя жидкость не испортила вкус блюда.

Творожный кекс может быть и несладким: например, с перцем, пряными травами, зеленью и даже чесноком. На первый взгляд такая начинка может показаться необычной или странной, однако любителям она точно придется по вкусу.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector