Fontart.ru

Вкусные рецепты от Fontart
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Чиа пудинг

Чиа пудинг

Фото Чиа пудинг

Всем любителям интересной, вкусной, здоровой пищи посвящается.

Чиа пудинг годится для употребления на завтрак, что даёт заряд сил на весь последующий день. Можно использовать как десерт под бокал лёгкого вина или шампанского, например.

Нежный, сливочный малиновый вкус йогурта приобретает муссовую консистенцию за счёт разбухающих в жидкости семян чиа. Добавит пикантности блюду арахис!

Первыми додумались набивать желудок испанским шалфеем индейцы Южной Америки много тысяч лет назад, потому что больше есть было нечего. Засуха, вечные скитания, нелегкая доля и так далее. Мешочек с семенами древние ребята всюду носили с собой — из них делали муку и масло, заливали водой и ели. С тех пор в мире появилось много вкусной и разной еды, а вот индейцы, к сожалению, закончились.

семена чиа пудинг рецепт

Нынешняя волна помешательства на правильном питании и зоже донесла суперфуд на полки наших магазинов вместе с авокадо, манго, бататом, гуавой и другими привезенными Колумбом из Америки растениями.

С одной стороны, может показаться, что вся эта «заморская» снедь чересчур разрекламирована — в нашем привычном рационе ей можно найти адекватную замену. И это правильно. С другой, почему бы не использовать в кулинарных экспериментах все лучшее, что создано природой?

Индейцы, как ты понимаешь, были совсем не глупы:

  1. Семена чиа почти на 20% состоят из белка и еще на 40% из клетчатки
  2. Содержат жирные кислоты омега-3 и омега-6
  3. Имеют низкий гликемический индекс — всего 30 единиц

То есть отвечают всем пищевым запросам вечно сидящего на диете человека, который при этом хочет питаться полноценно. Отдельно рассказывать об антиоксидантных свойствах, аминокислотах и всяких минералах мы не будем, чтобы не отбирать у тебя время.

Читайте так же:
Десерт творожная малина рецепт

Еще один плюс — если залить семена водой, они мгновенно разбухнут, увеличатся в разы в объеме и станут похожими на желе. А значит, съев всего 2-3 ложки, ты надолго убьешь чувство голода.

Как использовать чиа на практике? Легко. Добавить в овсяную кашу, салат или смузи.

Рецепт йогурта с семенами Чиа и ягодами

Йогурт с семенами Чиа и ягодами

Для приготовления йогурта с Чиа вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1 ст. ложка семян Чиа;
  • 1/2 стакана йогурта;
  • 1/3 стакана молока;
  • 1/3 стакана овсяных хлопьев (не быстрого приготовления);
  • 1 банан;
  • 2 ст. ложки любых ягод (замороженных или свежих).
  1. Смешайте в миске йогурт с молоком, всыпьте туда сухие ингредиенты.
  2. Банан измельчите блендером в пюре, положите в смесь, следом добавьте ягоды. Можно скушать йогурт сразу, а можно накрыть крышкой и поставить на ночь в холодильник. Утром хорошо размешать – полезный завтрак готов!

Для любителей, радующих своим вкусом и видом завтраков, предлагаем видео-рецепт йогурта с чиа, овсянкой и ягодами в банке.

1 Kомментарий

Сейчас очень популярны различные полезные семена и ягоды. Лично я сама люблю экспериментировать и делать завтрак разнообразным. Беру на заметку такое полезное блюдо.

«НОЧНОЙ ПУДИНГ»

Я чаще всего делаю такие пудинги с греческим йогуртом – я нормально переношу лактозу, и без йогуртов чувствую себя плохо. Но если вы не любите молочные продукты, то выбирайте любую другую альтернативу: сок, молоко из орехов, овсянки или сои, или даже простую воду или, например, зеленый чай.

Семена чиа сами по себе безвкусны, они дают текстуру и полезные свойства, но чтобы сделать пудинг вкусным, вам нужно добавить либо свежие фрукты-ягоды, либо мед (или альтернативы, например, сироп агавы). Если в кухонном шкафу найдется пакетик с миндалем, очищенными семечками или кедровыми орешками, то их тоже можно (и нужно!) добавить к пудингу.

  • 2 йогурта (150 гр)
  • 2 ст ложки с горкой семян чиа
  • топинги из того, что найдется в шкафу и холодильнике — ягод, орехов, семечек, семян льна, меда или домашних фруктовых пюре
Читайте так же:
Рецепты десертов праздничного стола

Если вы берете молоко или сок, то на стакан жидкости вам нужно взять 3-4 ст ложки семян чиа (можно меньше, тогда получится не пудинг, а что-то вроде киселя, но тоже вкусно). Купить семена чиа можно в магазинах диетического питания, но если честно, то дешевле заказывать на крупных сайтах с доставкой, особенно если вам понравится эта идея, и вы будете употреблять их в больших количествах.

Смотрите рейтинг, комментарии и описание, получится выгоднее, чем покупать в магазинчиках. Я заказываю вот эти, упаковки мне хватает на 3 месяца, при том что я ем такой пудинг 3-4 раза в неделю.

А еще семенами чиа можно посыпать салаты, добавлять их в смузи или выпечку, в общем, вариантов много. Но с завтраком не сравнится ничто, честное слово.

МОЙ КАНАЛ НА YOUTUBE

Вам понравился этот пост и вам интересна тема домашней натуральной косметики и безопасного ухода за домом?

Подписывайтесь на мой канал на youtube и получайте новые видео прямо в свою ленту!

Почему замоченные семена употребляют для похудения?

Разбухшие семена чиа заполняют желудок и надолго создают ощущение сытости. Далее они попадают в кишечник, где втягивают токсины и выводят их из организма. В результате улучшается обмен веществ, и человек быстрее худеет.

Сколько замоченных семян чиа едят для похудения? В день достаточно 1–3 чайных ложек, не больше. Ведь в 100 г продукта содержится 31 г жиров, 42 г углеводов и 486 ккал. Если употреблять в больших количествах, можно навредить фигуре.

Пудинг с семенами чиа

Ингредиенты

Ингредиенты для нашего вкусного десерта.

Шаг 1

Кедровое молоко смешать с семенами чиа, помешивать на протяжении 2 минут.

Шаг 2

А затем оставить в холодильнике на 40 минут. За это время молочная смесь загустеет. Надеюсь, на фото удалось хоть немного передать консистенцию и вид «набухших» семян.

Читайте так же:
Рецепты десертов из желтков яиц

Шаг 3

Малину промыть и растолочь. На этом этапе, если на вкус ягоды кислые, а хочется сладкого, можно добавить подсластитель (сироп агавы, финиковый сироп, стевию или что-то на свой вкус).

Шаг 4

Выложить полученную массу в стакан.

Шаг 5

Чиа-смесь вылить сверху на малину.

Шаг 6

Украсить сверху кедровыми орешками. Чиа пудинг с малиной можно есть сразу же.

Шаг 7

Рецепт

Что нам понадобится:

  • творог (жирный или обезжиренный – по желанию)– 150 г
  • греческий йогурт с натуральным вкусом (т.е. несладкий) – 140 г
  • банан (спелый с черными точками – самый сладкий) – 1 шт.
  • семена чиа – 2 ч.л.
  • ванилин – 1 г
  • стевия порошковая – 0.5 мг

Основная часть этих продуктов продается практически везде, стевию можете смело заменить ложкой меда, вместо семян чиа взять семена льна или вообще убрать эту составляющую.

О приготовлении говорить, в общем-то, нечего: закидываем все в чашу блендера и перемешиваем, перекладываем в чашку или баночку. Сверху можно украсить орехами, тертым горьким шоколадом или колечками банана. Вот и все!

Что хорошего в этом десерте кроме замечательного вкуса:

  1. Нет сахара, углеводы в основном приходятся на фруктозу банана.
  2. Много кальция из молочных продуктов.
  3. Много калия и магния за счет банана
  4. Много белка – творог плюс йогурт. добавляют клетчатку, витамины с минералами и омега-3.

И напоследок раскладка пищевой ценности на одну порцию, коих в описанном рецепте две:

  • белки – 17.5 г
  • жиры – 7.7 г
  • углеводы – 17.5 г
  • калорийность – 215 ккал

P.S.Сайт, где есть большой выбор семян чиа:

iHerb.com — скидка 5-10% по промокоду ZMC053.

Про актуальные промокоды и акции на iHerb можно узнать ЗДЕСЬ.

промокод iherb июль 2020

Рубрики

    (21) (12) (38) (45) (40)
Читайте так же:
Пион лаура десерт фото отзывы

Статьи о похудении

Видео





голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector