Fontart.ru

Вкусные рецепты от Fontart
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Десерт чиа с молоком рецепт

Чиа-страсти

Думаю, что уже многие познакомились с таким чудом, как семена чиа. У них много пользы, широкий спектор применения.

О пользе семени чиа ходят легенды, без преувеличения. Порой из всего, что говорят об этом супер-продукте невозможно отличить, что основано на исследованиях, а что просто на слухах. Действительно, производителям выгодно окружать семена чиа таким большим количеством информации о чудодейственности этих семян. Маркетинг в наше время сильное оружие, давайте взглянем более трезво на состав и свойства данного продукта.

Начнем с сухих фактов. 2 столовые ложки семян чиа содержат:

31% мононенасыщенных (полезных) жиров, 16% белка, 44% углеводов и 38% клетчатки.

Всего 85 калорий;

В 2 раза больше жирных кислот омега-3 чем в 100 граммах лосося;

41% от дневной нормы пищевых волокон (клетчатки) ;

В 6 раз больше кальция чем в стакане молока;

32% от дневной нормы магния;

В 6 раз больше железа, чем в шпинате;

На 64% больше калия, чем в одном банане;

Вдвое больше антиоксидантов, чем в голубике.

Кроме этого, семена чиа содержат: цинк, фосфор, витамин А, Е и С, тиамин, ниацин, рибофлавин.

Большое спасибо Kassandra77-Яночке, на основе ее рецепта и мои вариации.

Рецепт чиа-страстей

Как приготовить апельсиновый пудинг с семенами Чиа:

1. В небольшой чаше перемешайте вместе молоко, апельсиновую цедру, ванильный экстракт и апельсиновый сок. Залейте этим молоком семена Чиа и дайте постоять 30 минут. Распределите по чашам, украсьте ломтиками банана, ягодами и по желанию медом. Готово! Приятного аппетита!

Пудинг с семенами ЧиаПудинг с семенами Чиа

Пудинг с семенами Чиа

Рецепт: Кето чиа пудинг — как приготовить?

    Добавьте все ингредиенты в миску и взбивайте их около 60 секунд. Вы должны заметить, что смесь начинает немного густеть. Поставьте миску накрытой в холодильник как минимум на час или на ночь.

Читайте так же:
Кофейный мусс десерт рецепт

Шоколадный пудинг с семенами чиа

Варианты приготовления рецепта Кето чиа пудинг

Есть много вкусовых вариаций этого базового рецепта пудинга Кето Чиа. Вот несколько отличных вариантов:

    Шоколадный кето пудинг

Добавьте еще 2 столовые ложки какао-порошка в основной рецепт пудинга с чиа. Вы также можете добавить сверху немного темного шоколада без сахара. Этот вариант содержит примерно 19 г углеводов на порцию (1/2 рецепта).

Добавьте 1/2 стакана размороженной замороженной черники в основной рецепт пудинга с чиа. Вы также можете добавить не замороженную чернику, а свежую. В этом варианте содержится примерно 20 г углеводов на порцию (1/2 рецепта).

Почему кето пудинг с чиа не загустел?

Пудинг с семенами чиа мог не загустеть по нескольким причинам:

    Ваши семена чиа несвежие: если ваши семена чиа действительно старые, они могут не впитывать столько жидкости, сколько свежие семена чиа. Убедитесь, что ваши семена не просрочены.

Советы по приготовлению идеального рецепта Кето чиа пудинг:

    Для этого рецепта вы можете использовать как светлые, так и темные семена чиа. Они имеют одинаковый вкус и дадут вам одинаковый конечный результат.

Десерт с чиа: ягодное парфе на миндальном молоке

Для 1 десерта берем:

  • 3 ст.л. чиа;
  • 300 мл. кокосового молока;
  • 50 гр. гранолы;
  • 2 ст.л. сиропа топинамбура;
  • 40 гр. клубники;
  • 1-2 шт. голубики.

Заливаем семена молоком, добавляем ложку сиропа и оставляем на час. Тем временем, клубнику с оставшимся сиропом топинамбура взбиваем в блендере.

Начинаем выкладывать слоями:

  • гранола;
  • настоявшиеся на молоке чиа;
  • клубничный мусс;
  • сверху украшаем ягодами голубики.

Сами семена не имеют ощутимого вкуса, но в сочетаниях с миндальным или кокосовым молоком, кленовым сиропом, корицей или ягодами начинают играть интересными вкусовыми оттенками. Десерты с чиа можно назвать отличным примером того, когда вкусное и полезное находят друг друга.

  • Белки 1.7 гр.
  • Жиры 9.8 гр.
  • Углеводы 10.3 гр.
  • Калории 144 ккал.
Читайте так же:
Новинки десертов 2021 рецепты

В основе какого-то ни было пудинга — соединение семян чиа и любого вида молока, кстати, лучше всего кокосового или миндального. Сразу не паникуйте, ведь если не захочется готовить такой продукт дома, его легко можно приобрести в супермаркете. А чтобы кокосовое молоко не было слишком жирным можно разбавить его теплой водой. Сначала будем делать пудинг Пина Колада. Для этого в глубокую миску засыпаем семена чиа и добавляем кокосовый сахар.

Шаг - 1

Затем бросаем нарезанный кубиками ананас, можно брать как свежий, так и консервированный. После этого посыпаем содержимое тертым кокосом и поливаем ванильно-миндальным молоком, а затем доливаем кокосовое молоко. Кулинарной лопаткой все хорошо перемешиваем и отправляем в холодильник.

Шаг - 2

Семена чиа при смешивании с жидкостью впитывают ее, разбухают и увеличиваются в несколько раз, а постояв ночь в холодильнике, образуются в нежный пудинг-желе.

Шаг - 3

Готовый десерт украшаем дольками ананаса, посыпаем кокосовой стружкой и листиком мяты.

Шаг - 4

Практически таким же образом готовим второй вариант пудинга, отличающийся разве что фруктовой добавкой, а именно малиновый. В глубокую миску засыпаем чистую свежую малину и разминаем с помощью вилки. Затем засыпаем туда какао-порошок и выливаем кленовый сироп.

Шаг - 5

После этого заливаем содержимое миски миндальным молоком и перемешиваем все ингредиенты, накрываем и ставим в холодильник. Выдерживать наш десерт в холодильнике не менее 2 часов. По истечению этого времени переложить пудинг в красивую вазу и украсить ягодами малины и свежей зеленью мяты.

Шаг - 6

Ну и наконец, пудинг чиа с лимоном. В миске средней величины соединяем семена чиа с йогуртом. Затем трем цедру лайма и выдавливаем из него сок. Добавляем кленовый сироп и доливаем миндальное молоко.

Шаг - 7

Перемешиваем таким же образом, как и предыдущие и тоже ставим в холодильник. Готовый пудинг украшаем долькой лайма и подаем с крекером Грэм. Пробуйте все комбинации и балуйте себя необычным, экзотическим и интересным десертом.

Читайте так же:
Фото рецепт десерта из молока

Rorina’s home

Смузи с чиа и бананом: рецепт

Одновременно с этим рецептом запускаю новую рубрику «3 ингредиента» . Это максимально простые рецепты, для которых не потребуется набирать корзину продуктов в магазине — достаточно взять три.

  1. Основу рецепта составляют ровно 3 продукта, используя которые вы получите самую простую версию описываемого блюда.
  2. Я могу предложить версии усложнения рецепта с добавлением большего количества ингредиентов в состав. Но это не противоречит тому, что самостоятельное блюдо получится из ТРЕХ составляющих.
  3. Не считаются самостоятельными ингредиентами соль, перец, «специи по вкусу», подсластители, а также масло для жарки.

Что такое семена чиа: полезные свойства

Семена чиа относятся к так называемым суперфудам (англ. «superfood»), то есть таким продуктам, в которых содержание полезных веществ гораздо больше, чем в других. Даже не совсем так. В которых концентрация полезностей зашкаливает — никакие иные продукты даже близко не подходят по своим показателям к суперфудам.

Так, в семенах чиа концентрация омега-3 в 7-10 раз выше, чем в рыбах лососевых пород, в 5 раз больше кальция, чем в молоке. Высокая концентрация калия, магния, железа.

Большой процент содержания клетчатки и способность семян увеличиваться в размерах при контакте с жидкостью дает длительное чувство насыщения. Поэтому это еще и верный друг сидящих на диете дам. Вдвойне приятно, что продукт по-настоящему универсальный — добавляется и в десерты, и в основные блюда. Это возможно благодаря нейтральному вкусу.

Семена чиа: польза

Смузи из чиа с бананом и молоком: что потребуется?

  • 1-2 ст. л. семян чиа;
  • 200 мл молока;
  • 2 средних банана.

Я добавляю в качестве подсластителя чайную ложку меда. Но это строго по вкусу и спелости бананов. Иногда фрукты попадаются очень сладкие, иногда чуть зеленоватые — тогда я не могу обойтись без подсластителя.

Читайте так же:
Десерт из сока рецепт

Что потребуется на коктейль с бананом, молоком и семенами чиа?

Банан и семена чиа с молоком: рецепт бананового смузи

Семена чиа крупным планом

  1. Залейте чиа частью молока, чтобы они были полностью покрыты жидкостью. Оставьте на 10-20 минут. Семена чиа с молоком
  2. Банан нарежьте и измельчите блендером с молоком до однородной массы. Пробейте коктейль блендером
  3. Влейте молоко с разбухшими семенами. Далее по выбору: пробейте все блендером и взбейте до воздушной массы либо перемешайте вручную, чтобы не нарушать структуру семян. Я не нашла информации о том, что нарушение целостности как-то повлияет на вкусовые качества или содержание полезных веществ. Взбитый коктейль с чиа

Вариант завтрака с семенами чиа и обычным коровьим молоком или йогуртом

Завтрак из семян чиа и йогурта

Йогурт с семенами чиа на завтрак

Вы можете разнообразить свои завтраки множеством рецептов вкусных десертов с добавлением чиа. Так как, этот продукт оказывает отличное влияние на организм, запуская работу пищеварительной системы именно в утренние часы.

Возьмите стакан натурального йогурта или молока небольшого процента жирности. Далее добавьте 1,5-2 ст. л. чиа, по желанию кусочки сухофруктов, орехов, свежие фрукты или ягоды.

Перемешайте и уберите в холодное место на несколько часов или на ночь, чтобы семена разбухли.

Украсьте готовое блюдо стружкой шоколада или кокоса, ванилью или корицей.

Отличный, полноценный завтрак готов. Приятного аппетита!

Безусловно, что таким десертом не стыдно угостить приятелей. А также рассказав во время трапезы о пользе удивительного продукта. Заменив любым из представленных рецептов вечерний прием пищи, можно не напрягаясь скинуть пару-тройку килограммов за две недели. И при этом улучшив работу всех систем организма.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector