Fontart.ru

Вкусные рецепты от Fontart
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Конфеты Тирамису — не сравнить с магазинными

Конфеты Тирамису — не сравнить с магазинными!

8 (37 конфеток по 15 г) Время приготовления: около часа
09.11.2020 г.

А вы знали, что можно без проблем приготовить обалденно вкусные конфеты Тирамису в домашних условиях?! Для любителей одноимённых лакомств (десертов, тортов) они станут настоящей находкой! Лично меня ооочень сложно от них оторвать. Моя бы воля — ела бы и ела. иногда запивая кофе, а всё остальное время — просто так, без всего.

Конфеты тирамису рецепт с фото пошагово в домашних условиях

Мне очень многое откликается в Италии, их культуре и кухне. По-моему, только за одну пиццу все жители Земли должны быть благодарны итальянцам — гениальное изобретение! Но, как мы видим, и в десертах они тоже преуспели!

Прошлую неделю я объявила в семье итальянской. По этому поводу соорудила вот такой коллаж))

Итальянские десерты

Ну, а на последнее фото в коллаже ссылку не даю, так как это сегодняшний рецепт конфет Тирамису)

recept-tiramisu-s-foto-7

Предвижу вопросы читателей: чем заменить маскарпоне и савоярди, если их не нашли в продаже. Маскарпоне можно заменить густыми деревенскими сливками, или другим, подобным сливочным сыром. Если вы не нашли в продаже печенье Савоярди, можно испечь бисквитные палочки самостоятельно, или подсушить бисквитные коржи . Но вкус получившегося десерта, конечно, будет отличаться от оригинального. Заменяя одни продукты другими в известных классических рецептах, вспомните анекдот:

— Уважаемый автор сайта ХХХ, большое спасибо за рецепт салата. Правда, авокадо мы заменили жареной картошкой, а креветки соленым салом, но в целом ваш рецепт салата из авокадо с креветками нам очень понравился

Приготовление:

Сначала готовим кофе, потому что он должен остыть. На 350 граммов воды 3-4 чайных ложки кофе натурального или молотого. Лучше, конечно, сварить натуральный кофе. В кофе добавить алкоголь. Когда делаю десерт для детей, алкоголь не добавляю. Кофе отставить до остывания.

Читайте так же:
Десерт из рисовой муки рецепт с фото пошагово

Тем временем яйца помыть, отделить белки от желтков. Белки взбить миксером до крутых пиков в устойчивую пену.

Желтки взбить с сахаром, пока они посветлеют и увеличатся в объёме. Кто любит очень сладкое, может взять больше сахара, 120-150 граммов. Для меня оптимальное количество сахара — 100 граммов, десерт получается в меру сладкий.

К желткам добавить маскарпоне, хорошо размешать. Сюда же частями добавить взбитые белки, аккуратно перемешать ложкой, уже без миксера.

recept-tiramisu-s-foto-5

Кофе к этому времени остыл. Берём палочки савоярди, окунаем быстрым движением, чтобы не размокло, каждую палочку в кофе.

recept-tiramisu-s-foto-4

И укладываем в форму.

recept-tiramisu-s-foto-3

Слой палочек покрываем кремом, не жалея, чтобы полностью покрыть печенье.

recept-tiramisu-s-foto-2

Затем укладываем второй слой печенья, также каждую печенюшку обмакивая в кофе. И сверху снова покрываем слоем крема.

recept-tiramisu-s-foto-1

Сверху через сито посыпать какао-порошком. Можно через трафарет сделать какой-нибудь рисунок.
Ставим в холодильник на 4-6 часов минимум, но лучше на ночь, потому что именно на следующий день тирамису получается самый вкусный, хорошо пропитанный, мягкий и нежный.

recept-tiramisu-s-foto-6

Можно делать в большой форме, а можно в маленьких порционных креманках.

Делая тирамису в большой форме, ножом его потом лучше не резать, а отделять и класть на тарелку лопаткой.

Ціна печива Савоярді

Щоб насолодитися смаком знаменитого десерту, без головного компонента не обійтися. У шанувальників кондитерського мистецтва є два способи отримати обов’язковий інгредієнт Тірамісу: придбати Савоярді в супермаркеті або приготувати самостійно. Готове печиво буде відрізнятися за ціною, що впливають на цей фактор ім’я виробника і обсяг. Вартість італійського кондитерського виробу за пачку об’ємом 200 г в середньому становить 148 рублів, об’ємом 400 г – 240 рублів.

Читайте так же:
Кухня наизнанку рецепты десерт с яблоками в духовке

Будь-яка ціна солодкого продукту не зрівняється з домашньою випічкою. Вибираючи цей варіант для приготування десерту, вийде заощадити, запастися про запас або поласувати частуванням за чашкою ароматного чаю або кави. Нехай на бісквітне ласощі або випічку піде якийсь час, зате печиво вийде смачним, склад домашнього ласощі не викличе сумнівів, а по ціні виявиться більш виграшним варіантом, адже магазин, де купити необхідний кондитерський продукт, доведеться ще пошукати.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector