Fontart.ru

Вкусные рецепты от Fontart
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Лечебная диета № 5А, при заболеваниях печени и желчного пузыря

  • при остром гепатите и холецистите;
  • при обострении хронического гепатита, холецистита или желчнокаменной болезни;
  • на стадии компенсации цирроза печени;
  • при других заболеваниях в соответствии с целью назначения диеты.

Цели диеты № 5А:

  • максимального щажения пораженных органов при полноценном питании в условиях выраженных нарушений деятельности печени и желчевыводящих путей по причине воспалительных и дегенеративно-дистрофических процессов в клетках печени и органов желчевыделения;
  • нормализации деятельности печени, других органов желчевыделения и органов, которые чаще всего затрагивает этот патологический процесс, то есть желудка, двенадцатиперстной кишки, поджелудочной железы, кишечника.

Лечебная диета № 5А> является физиологически полноценной, отличается умеренным ограничением содержания жиров и соли, продуктов-раздражителей слизистой и рецепторного аппарата пищеварительной системы. Лечебная диета № 5А запрещает продукты, которые активизируют брожение и гниение в кишечнике и стимулируют чрезмерное желчеотделение и желудочную секрецию. В пищу не допускаются продукты, богатые на вещества, раздражающие печень. Речь идет об экстрактивных веществах, органических кислотах, эфирных маслах, холестерине, пуринах. Противопоказаны жареные блюда из-за большого содержания продуктов неполного расщепления жира. Все блюда варятся в воде или на пару. Некоторые блюда можно употреблять запеченными без образования корки. Пища рекомендуется в протертом виде маленькими порциями по 5-6 раз в день.

Химический состав лечебной диеты № 5А:

  • 80 г белков, 60 % из которых животные;
  • 70-75 г жиров, 20-25 % из которых растительные;
  • 350 г углеводов, 80-90 г которых – сахар;
  • 8 г соли;
  • 2-2,5 л жидкости.

Энергоценность лечебной диеты № 5А равняется 2400 калориям.

Салат «Здоровье» диета №5 рецепт

  • Огурец 50 г,
  • морковь 50 г,
  • яблоко 50 г,
  • помидор 50 г,
  • 10- или 15%-ная сметана 20 г.
  1. Свежий огурец, сырую морковь и яблоко вымыть, почистить и нарезать тонкой соломкой, а листики зеленого салата разрезать на 3-4 части каждый.
  2. Приготовленные компоненты переложить в салатник, перемешать, немного посолить и заправить небольшим количеством сметаны.
  3. Сверху украсить ломтиками помидоров.
Читайте так же:
Углеводов нет рецепты десертов

Противопоказания

Несмотря на то что лечебная диета по Певзнеру является максимально сбалансированной и щадящей, она подходит не всем пациентам с циррозом. В случае ухудшения состояния больного и развития асцита, в рацион следует внести коррективы.

  • При такой болезни необходимо ограничить объем потребляемой жидкости и совершенно отказаться от соли.
  • Полностью исключается из меню цельное молоко и творог.
  • Следует ограничить использование продуктов, вызывающих жажду.
  • Если есть аллергические реакции на какие-то компоненты пищи, не стоит их включать в составе блюд.
  • Недопустимо употребление алкоголя в ни в каких количествах.

Любое хроническое заболевание печени нуждается в своевременном лечении. Особенно это касается такого грозного состояния, как цирроз. Лечебная диета помогает приостановить прогрессирование болезни, снижает нагрузку на паренхиму печени, предотвращает скопление жидкости во внутренних тканях. Все это улучшает состояние пациента, продлевает его жизнь.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector