Fontart.ru

Вкусные рецепты от Fontart
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Десерты рецепты без желатина

Десерты рецепты без желатина

Десерти без випічки робляться швидко. Можна створити дієтичне блюдо або з високою поживною цінністю. Багато різновидів припускають застосування шоколаду, сиру, желатину, фруктів і ягід, тому є корисними. Image

Підберіть свій рецепт

Десерти без випічки відмінно підходять господаркам, які не встигають багато часу приділити виготовленню кулінарного шедевра перед приходом гостей. Серед рецептів можна знайти досить легкі страви, варіанти, які стануть прикрасою практично будь-якого праздніка.Прі наявності необхідних компонентів їх можна зробити на природі.

Яблучно-полуничний зефір

Приготувати зефір без випічки можна з використанням агара, який відрізняється користю для ЖКТ. Також цей рецепт надзвичайно простий і швидкий, а смак ласощів змусить гостей і рідних вимагати добавки.

Яблучне пюре — 150 г

Полуниця — 100 г

Яєчний білок- 1 штука

Змішати агар-агар з водою і відставити на пару годин. Пюре з яблук і полуниці підігріти, додати цукор, перешкоджаючи ложечкою довести до його розчинення. Зняти з вогню, влити білок і збивати до пишності.

Вскип ‘ятити воду з агаром, і залишити на вогні, поки не вийде густий сироп. Якщо після зачерпування, з ‘являються нитки, то суміш готова.

Ще раз збити пюре, поступово вливаючи в нього сироп. Маса повинна мати щільну структуру, але потрібно стежити, щоб вона завчасно не охолола. Заправити кондитерський мішок і сформувати зефір.

3 літніх десерти без випічки

Настало літо і я поспішаю з вами поділитися по-справжньому літніми рецептами. А приготувати пропоную 3 десерти без випічки. Прості рецепти, коли хочеться чогось легкого, смачного і при цьому не стояти біля плити. Ці десерти точно оцінять всі любителі желе і суфле. Особисто я просто обожнюю подібні десерти. Якщо шукаєте щось подібне читайте далі.

Читайте так же:
Рецепты десертов без молока

Перший рецепт десерту по-справжньому літній, оскільки додавати в нього ми будемо ягоди. Літо найкращий час для того, щоб запастися вітамінами.

Сметанний десерт з маком

  • Сметана – 400 г
  • Желатин – 2 ч.л
  • Вода – 200 мл.
  • Цукор – 3-4 ст.л
  • Полуниця – 200 г (ягоди)
  • Мак – 1-2 ст.л

2 ч.л желатину заливаємо 200 мл. води, залишаємо на 10 хвилин набухати. Після того, як желатин набряк, нам потрібно його розпустити. Зробити це можна, підігрівши желатин на водяній бані до розчинення, або просто поставити в мікрохвильовку на 15-20 сек. Ви побачите, що желатин розчинився.

У мисці змішуємо 400 г сметани і 3-4 ст.л цукру. Вливаємо в цю суміш розпущений желатин. Перемішуємо.

В сметанну суміш додаємо 1-2 ст.л маку. Ще раз все перемішуємо.

Форму застилаємо харчовою плівкою, так легше буде дістати десерт. На дно форми викладаємо будь-які сезонні ягоди (фрукти). Я нарізала на шматочки полуницю. Заливаємо ягоди сметаною заливкою. Прибираємо в холодильник до повного застигання. Також десерт можна розлити в порційні стаканчики.

Сметанний десерт акуратно виймаємо з форми і можна нарізати. Насолоджуйтесь дуже смачним, свіжим і літнім десертом без випічки.

А другий рецепт оцінять всі любителі шоколаду. Приготуємо дуже смачний шоколадний пудинг, супер десерт без випічки.

Шоколадний пудинг

  • Молоко – 600 мл.
  • Какао – 30 г
  • Цукор – 100 г
  • Желатин – 12 г
  • Вода – 60 мл.
  • Шоколад – 100 г

У сотейнику перемішуємо 100 г цукру і 30 г какао. Вливаємо 600 мл молока. і віночком все перемішуємо.

Ставимо шоколадну суміш на вогонь, доводимо до кипіння і додаємо 100 г шоколаду. Шоколад розтопити, прокип’ятити пару хвилин. Остудити.

Читайте так же:
Рецепты десертов без печения

12 г желатину замочити в 60 мл. води і залишити на 10 хвилин набухати. Потім набряклий желатин розпустити на водяній бані або в мікрохвильовій печі (на 15-20 сек).

Коли шоколад вже теплий можна вливати розпущений желатин.

Форму також застилаємо харчовою плівкою і виливаємо шоколадну суміш. Можна розлити по стаканчиках. Прибираємо в холодильник до застигання.

Десерт акуратно витягаємо з форми і подаємо до столу. Оцінять любителі шоколаду.

І наостанок приготуємо ну дуже простий десерт без випічки, але це один з моїх улюблених.

Суфле з ряжанки

  • Ряжанка – 300 мл
  • Вода – 50 мл.
  • Желатин – 10 г
  • Какао – 5 г
  • Цукор – 1-2 ст.л

10 г желатину заливаємо 50 мл. води і залишаємо на 10 хвилин набухати. Набряклий желатин розпускаємо вже відомим вам способом.

У миску виливаємо 300 мл. ряжанки, всипаємо 1-2 ст.л цукру і 5 г какао. Збиваємо міксером 5 хвилин, десерт повинен бути повітряним.

У суміш ряжанки вливаємо розпущений желатин і збиваємо ще пару хвилин.

Суміш повинна наповнитися повітрям, щоб десерт був максимально ніжним і повітряним.

Розливаємо суміш по формах. Зверху я посипала тертим шоколадом. Прибираємо в холодильник до застигання.

Десерт з ряжанки виходить дуже смачним і ніжним. Дуже простий але смачний рецепт.

Ось такими 3 рецептами я хотіла з вами поділитися. Сподіваюся, вам сподобалися рецепти і ви вже знаєте, який десерт без випічки приготуєте.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector