Fontart.ru

Вкусные рецепты от Fontart
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Что приготовить на ужин девушке: рецепты приготовления для романтического ужина

Что приготовить на ужин девушке: рецепты приготовления для романтического ужина

Романтический ужин для любимой, организованный и приготовленный своими руками, — отличная идея, в реализации которой нет ничего сложного. Немного знаний, усилий, желание удивить и порадовать избранницу — и у вас все получится.

Мы расскажем, что приготовить на ужин девушке, и опишем лучшие рецепты. Вы узнаете, какие блюда уместны для приватной трапезы и как выбрать вино. И, конечно, мы поговорим о создании той самой романтической обстановки.

А начнем, пожалуй, с главного правила ужина для двоих.

Брускетта с авокадо и крабом

Брускетта с авокадо и крабом рецепт

Брускетта с авокадо и крабом

Нетривиальное блюдо, слишком вкусное, чтобы позволять его себе часто. Мясо краба стоит недешево, но и романтический ужин случается тоже не каждый день.

  • 4 ломтика ржаного или другого зернового хлеба;
  • 150 г мяса краба;
  • несколько вяленых томатов;
  • 1 авокадо;
  • пара-тройка листьев салата;
  • домашний майонез;
  • соль и черный перец по вкусу.

Нарезать хлеб порционными ломтиками толщиной 1,5 см. Подсушить в предварительно разогретой духовке или на гриль-сковороде без масла. Когда хлеб остынет, намазать каждый ломтик небольшим количеством майонеза.

Разобрать мясо краба на волокна. Вяленые томаты нарезать как можно мельче. Добавить немного майонеза, чтобы «связать» эти ингредиенты.

На каждый ломтик хлеба положить лист салата, затем нарезанный слайсами (тонкими ломтиками) авокадо. Финальный аккорд – мясо краба с вялеными помидорами. Можно слегка приправить черным перцем и посолить.

Горячие блюда

На один день можно забыть о больших порциях жаркого, наваристом борще или дымляме. Для романтического ужина идеально подойдут красивые яркие блюда: подавайте их небольшими порциями в красивой праздничной посуде.

Капрезе из куриной грудки

Сочная и ароматная куриная грудка, тянущийся сыр, кислинка помидоров — это блюдо отлично подходит для праздничного стола. Оно нарядное, вкусное и хорошо сочетается с итальянским салатом.

Мясо по-французски

Если вы или ваша половинка — любители мяса, приготовьте это эффектное блюдо. Оно получается красивым, сочным, ароматным и сытным. Сочетание говяжьей вырезки, картофеля, грибов, помидоров и сыра не оставит равнодушным даже завзятых гурманов.

Роллы ким-паб

Любители азиатской кухни наверняка обрадуются, увидев на столе роллы. Приготовить их не так сложно, как кажется, а результат однозначно того стоит.

Идея: роллы можно подать на деревянной доске, в квадратном или прямоугольном блюде, выложив их в форме сердца.

  • Особая атмосфера – самое важное на романтическом ужине. Атмосфера должна располагать к душевной беседе и общению наедине. Для создания романтической обстановки используют красивое накрытие на стол, свечи, цветы, посуду в форме сердца и другие приятные мелочи.
  • Подходящее меню – меню романтического ужина должно быть необычным, с изюминкой. У нас вы можете заказать изысканные авторские закуски для романтического ужина, которые обязательно впечатлят вашего визави.
  • Легкие блюда – блюда для романтического ужина могут быть изысканными, но не слишком тяжелыми. Ваша задача – организовать приятные условия для беседы, а не наедаться до ощущения тяжести в желудке. Легкими блюдами, дарящими наслаждение, станут фуршетные закуски.
Читайте так же:
Приготовление холодного десерта щербет

Конечно, для подготовки романтического не существует единого шаблона. Однако нам удалось отобрать наиболее подходящие блюда для вечера наедине с самым дорогим человеком.

Закуски

Начните романтический ужин с аперитива и легких закусок. Лучшие закуски для романтического ужина для любимого – канапе. У нас вы найдете множество вариантов классических и оригинальных канапе с сыром, рыбой и мясом.

Ломтик из филе Клыкача, маринованный в свекольном коньяке

«Ломтик из филе Клыкача, маринованный в свекольном коньяке»

Удивите вашу половинку ломтиком калыкача, маринованном в свекольном коньяке, сервированным в бокале, французскими валованами, аппетитными брускеттами, авторскими блэк-роллами от нашего шеф-повара и пастилой из козьего сыра. Также в интернет-магазине вы найдете чудесные порционные салаты в баночках. Такие закуски и салаты станут идеальным сопровождением к бокалу вина.

Горячие блюда

После закусок можно предложить горячее блюдо. Мы советуем подать на романтическом ужине утиную грудку, приготовленную в глинтвейне, или мурманского лосося, запеченного в устричном соусе. Звучит аппетитно, не правда ли? Также уместны горячие закуски, на романтический ужин для двоих закажите шпажки с лососем, миланские тефтельки и рыбное филе, фаршированное соусом песто. Купить готовые горячие закуски для ужина можно за пару кликов.

Мурманский лосось запеченный в устричном соусе

«Мурманский лосось запеченный в устричном соусе»

Готовые наборы

Если вы не хотите тратить время на составление меню, закажите набор романтических блюд для вашего ужина. Среди наших готовые фуршетных наборов есть сет «Лайт» с пятью видами канапе, салатами в индивидуальной подаче, холодными закусками и десертами. Закажите два таких сета – и праздничный стол готов. Также вам может понравиться сладкий сет «Трио» с романтическими десертами и набор «Квартет» с самыми популярными закусками.

Готовый сет Трио

«Готовый фуршетный сет «Трио»

Сладкое признание

Достойным завершением романтического ужина станет легкий десерт. Идеально с этой ролью справятся панна-котта из роз, желе из шампанского, шоколадно-банановый мусс из бельгийского шоколада и ассорти очаровательных птифур. Заказывайте десерты для романтического ужина и наслаждайтесь идеальной атмосферой!

Желе Глинтвейн с райским яблочком

«Желе Глинтвейн с райским яблочком»

1. Мусс «Три шоколада»

десерт для романтического ужина

  • молоко — 300 мл;
  • шоколад горький — 50 г;
  • шоколад молочный — 50 г;
  • шоколад белый — 50 г;
  • желатин — 12 г.
Читайте так же:
Десерт ладу рецепт индийский

Как готовить?

1. Желатин замочить в большом количестве воды. Когда он набухнет, разделить на три части — для каждого слоя.

2. Для первого слоя растопить горький шоколад в микроволновке заходами по 10-20 секунд. Поставили, достали, посмотрели — если не растопился, поставили еще раз. Сразу на длительное время ставить нежелательно: если шоколад хотя бы немного перегреется, его уже не спасти. 100 мл молока подогреть в небольшом ковшике до 60-80°C (уже горячее, но еще не кипит). Растворить в молоке одну треть всего количества желатина и размешать с растопленным шоколадом. Разлить в две формочки поровну и убрать в холодильник. Дать немного застыть первому слою перед тем, как делать второй — около 40 минут или больше.

2. Для второго слоя проделать все те же манипуляции, но с молочным шоколадом. Вылить смесь поровну в две формочки с уже застывшим первым слоем.

3. Для третьего слоя проделать шаг один, но использовать белый шоколад. Вылить смесь поровну в формочки с двумя слоями шоколада. Убрать в холодильник до полного застывания (не менее двух часов).

4. До подачи держать десерт в холодильнике.

Вкусные блюда для любимого человека

Приготовить вкусный ужин для любимого вполне удастся даже девушке, далекой от кулинарии. В этом ей помогут простые пошаговые рецепты всевозможных «вкусностей».

Салаты и закуски для ужина при свечах

Начать романтический ужин на двоих дома стоит с интересных закусок и салатов. Привычный «Оливье» и бутерброды с колбасой лучше оставить на обычный день. А к ужину для влюбленных подать что-то оригинальное.

Салат «Роскошь»

Легкая закуска, подающаяся в холодном виде. Активизирует вкусовые рецепторы влюбленных и пробуждает их аппетит.

Быстрые рецепты для романтического ужина

А теперь, о том, что же все-таки приготовить для такого вечера. Романтический ужин – не повод объедаться и сосредотачивать свое внимание только на еде. Поэтому готовить много или готовить тяжелые блюда не стоит.

На мой взгляд в идеале приготовить пару закусок, горячее и легкий десерт.

Закуски должны хорошо гармонировать с напитком, который вы выберете. Как правило, для романтического ужина, из напитков предпочитают пить вино или шампанское. Но вы можете ориентироваться на свои вкусы – главное помните, что напиток должен нравится вам обоим и не быть слишком крепким.

Читайте так же:
Десерт зебра рецепт фото

Быстрые закуски для романтического ужина

Выбирайте легкие и вкусные варианты. Отличным решением в данном случае станут морепродукты, красная рыба и икра. Очистите и обжарьте тигровые креветки на оливковом масле с двух сторон по 2 минуты. В масло можно добавить чеснок – получатся чесночные креветки. Подавайте со сливочным или сырным соусом. По такому же принципу можно приготовить и гребешки. Их нужно жарить даже меньше – по одной минуте с каждой стороны и все готово. Прекрасное решение для романтического ужина.

Небольшие тарталетки, начиненные сливочным сыром и украшенные сверху красной рыбой или икрой – тоже будут как нельзя кстати. Тарталетки возьмите уже готовые – желательно из песочного теста, вафельные быстро размокают. Творожный сыр разомните вилкой и смешайте с мелко нарубленным укропом. Через кондитерский мешок выдавите сыр в тарталетку в виде розочки. Украсьте сверху икрой или ломтиком красной рыбы. Красиво, аппетитно и очень вкусно. А готовиться такая закуска, как и первая, за считанные минуты.

Как вариант, можно приготовить несколько видов брускетт. Под охлажденный бокал шампанского – это отличная закуска. Начинку выбирайте любую – ветчина, томаты, моцарелла, красная рыба или крабы. Готовится она очень просто – ломтики багета смажьте оливковым масло и запеките их в разогретой до 180 градусов духовке примерно 2 минуты – до легкой хрустоты. Можно это сделать на сковороде гриль –тогда на каждой стороне обжарьте хлеб по 1 минуте. После этого выкладывайте на ломтики свою любимую начинку и подавайте к столу. Например, возьмите ломтики пармской ветчины и вяленые томаты. Заверните томаты в ветчину и выложите на багет. Очень просто и быстро – а главное вкусно.

Если вы решите приготовить в качестве закуски салат – сделайте его порционным. Так выглядеть блюдо будет гораздо красивее и изысканней. Салаты готовьте легкие – с большим количеством зелени, овощей и с легкой заправкой. Ведь впереди еще горячее и десерт! Вот очень простой рецепт – листья салата порвите руками и выложите на тарелку. Разрежьте помидоры черри пополам и выложите на листья салата. Выложите к ним обжаренные креветки, кальмары или мидии. Сверху слегка присыпьте тертым пармезаном. Сбрызните салат небольшим количеством оливкового масла и соком лимона. Морепродукты можно заменить на обжаренные ломтики нежной печени или курицы. В общем, этакая упрощенная вариация всеми любимого салата Цезарь – только в данном случае, не нужно обжаривать гренки и делать специальный соус. Впрочем, для романтического ужина самое то – более легкий вариант и тоже очень вкусный.

Читайте так же:
Десерты рецепты при язве

И, не забывайте о классике — обычные бутерброды с икрой, которые готовятся за пять минут, тоже будут как нельзя кстати. Вместо икры можно использовать слабосоленую семгу. А вместо масла сырно-чесночную намазку с укропом. Получаются пикантные и вкусные бутерброды.

Горячее блюдо для романтического ужина

Горячее, как правило, делается довольно долго, но можно выбрать такие рецепты, на которые нужно не более 30 минут времени. На мой взгляд брать для романтического ужина жирное и сытное мясо не совсем удачная идея. Наевшись сытных и жирных блюд, вы с партнером просто захотите пораньше лечь спать, а это, согласитесь, далеко не романтичная обстановка. После ужина вполне вероятно вам захочется вместе принять ванну с пеной или потанцевать под романтическую музыку – все это лучше делать не на полный желудок. Поэтому лучше отдать предпочтение более легкому мясу или вообще рыбе. Но конечно, окончательное решение принимать вам – возможно вы очень любите сытные блюда – тогда сделайте горячее из свинины или баранины. А вот с гарниром лучше совсем не возиться – свежие или обжаренные овощи поданные к основному блюдо, на мой взгляд идеально.

Что быстрого можно приготовить на горячее. Это могут быть кусочки куриного филе вместе с ломтиками консервированных ананасов или болгарского перца (а можно и то, и то) запеченные на шпажках на гриле.

Можно приготовить куриные рулетики с начинкой из чернослива и кураги. Разумеется, начинка может быть любая. Как и мясо — можно взять не только курицу, а, например, индейку или говядину. С таким блюдом придется немного повозиться, но зато выйдет красиво и оригинально. Вот самый простой рецепт. Нарежьте куриное филе, как для отбивных. Хорошо отбейте мясо с двух сторон, чтобы получились широкие пласты мяса. Нарежьте, предварительно замоченные в кипятке, чернослив и курагу на маленькие кусочки. Ломтики мяса посолите и поперчите, выложите на них начинку. Сверните рулетом – скрепите зубочисткой. Обжарьте на растительном масле, на сильном огне до золотистой корочки со всех сторон. Переложите рулеты в форму для запекания. Влейте немного сливок. Запекайте мясо в духовке примерно 20 минут. Форму можно накрыть фольгой. Конечно, рецепт можно менять на свой лад. Например, перед жаркой на сковороде смазать рулеты сметаной и горчицей. В начинку добавить сыр или орехи. Можно смазать обжаренные рулеты соевым соусом и в таком виде запекать в духовке. В разрезе такие рулеты смотрятся очень красиво, а сливки не дадут мясу быть сухим.

Читайте так же:
Слоеный десерт вкусвилл отзывы

Если ваши закуски будут преимущественно мясные – приготовьте на горячее запеченную красную рыбу со сливочно-икорным соусом. Это просто нереальная вкуснятина. Такое блюдо поразит вас и вашего партнера и внешним видом, и вкусовыми качествами. Просто запеките стейки красной рыбы на гриле или в духовке. А к ним сделайте очень вкусный соус. Варите сливки на небольшом огне до загустения. Добавьте красную икру и аккуратно перемешайте, поперчите по вкусу. Можно слегка присолить, но учтите, что икра итак соленая. Все – соусом полейте готовые, выложенные на блюдо стейки красной рыбы. Идеально для такого рецепта подойдет семга или лосось. Если хочется упросить и удешевить рецепт — не используйте икру. Вместо нее порубите мелко зеленый лук, выдавите немного сока из лимона и добавьте эти ингредиенты к сливкам. Получится тоже очень вкусно и идеально к рыбе. В данном случае сливки нужно немного присолить.

Быстрый десерт для романтического ужина

Отличным решением станут взбитые сливки с клубникой. Да, банально, но классика актуальна всегда. Такой рецепт смотрится очень соблазнительно. Его можно немного усложнить – посыпать тертым шоколадом или кокосовой стружкой. Главное красиво подать такой десерт. Сверху его можно украсить веточкой мяты.

Можно сделать фрукты в шоколаде. Для этого растопите шоколад на водяной бане, полейте им клубнику, банан, дольки апельсина. Очень вкусно и очень соблазнительно есть такой десерт. А главное, как просто и быстро.

Можно подвести небольшой итог, сколько времени у вас уйдет чтобы приготовить такой ужин. Предположим вы решили приготовить тарталетки с икрой, салат с куриной печенью, листьями салата и помидорами черри, на горячее сделать семгу с икорно-сливочным соусом, а на десерт подать клубнику со сливками. Тарталетки с икрой можно приготовить за 10-15 минут. Салат с печенью – примерно за 20-25 минут. Горячее готовиться минут за 30. Ну а десерт тоже не более 10-15 минут. Итого, получается, что такой ужин вы сможете приготовить примерно за 1 час 20 минут. Согласитесь, это очень быстро.

Можно сделать совсем проще. Этакий облегченный вариант романтического ужина. Не делайте горячее. Ограничьтесь закусками, салатом и десертом. Вполне возможно, что этого будет вполне достаточно, ведь романтический ужин — это прежде всего возможность побыть со своей второй половинкой наедине, поговорить на приятные темы и просто хорошо провести время вдвоем.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector