Fontart.ru

Вкусные рецепты от Fontart
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Киноа десерты рецепты приготовления

Белые семена чиа – самые полезные из всех сортов растения. Благодаря своим гипоаллергенным свойствам, они могут приниматься всеми. Семена не вызывают раздражения и аллергических реакций. Состав полностью безопасен для диабетиков и людей с непереносимостью глютена. Полностью безопасны даже для людей с различными нарушениями пищевого поведения.

В чем заключается польза чиа для организма? В составе много витаминов, белка и микроэлементов. Благодаря содержанию клетчатки в организме, семена отлично усваиваются и полностью отдают свои питательные вещества.

Как правильно употреблять семена и какая дозировка? Самым простым способом является настоять три ложки семян на стакан кипятка. Двадцати минут хватает для полноценного заваривания. Для повышения калорийности и улучшения вкуса, можно настаивать семена на растительном молоке. Можно оставить его на всю ночь. В таком случае вкус будет более насыщенным и настой можно употреблять вместо завтрака или с ним, чтобы повысить калорийность и витаминизированность.

Какие блюда можно приготовить с чиа? Семена используются в выпечке, различных пудингах и даже в омлетах. В виде специи можно добавлять в различные супы и смузи.

Киноа – уникальный продукт, который обладает необычными свойствами. Он является представителем щавелевых культур, но ко внешнему виду схож с зерновыми. Именно поэтому принцип его приготовления не отличается от готовки круп.

В его составе содержится много белка. Белок является необходимым элементом для нормального функционирования организма. Без него не могут работать внутренние органы, мышцы теряют свой тонус, становятся более слабыми и человек испытывает сильное истощение. Немалую роль играют и жиры. Жирные кислоты создают благоприятные условия для обмена веществ. Улучшают качество кожи и волос.

Киноа является растительным продуктом, который богат витамином В. Этот витамин является одним из важнейших в нашем организме. Его дефицит не позволяет развиваться организму в детстве, вызывает патологии уже в зрелом возрасте и ухудшает состояние иммунной системы в целом. Калорийность киноа составляет 386 ккал, что делает его прекрасным завтраком и перекусом.

Но кроме этого, киноа – отличный продукт, подходящий для добавления во многие блюда. Сейчас мы рассмотрим пять самых вкусных блюд из этого растения.

Похлебка «Чупе»

Вкусное блюдо перуанской кухни. Его калорийность составляет всего 450 ккал, что отлично для обеда и нетяжелого ужина.

Для «Чупе» нам понадобится:

  1. Стакан киноа;
  2. 300 грамм курицы;
  3. 400 грамм стручковой фасоли;
  4. 300 грамм кукурузы;
  5. Кинза;
  6. Лук;
  7. Морковка;
  8. Сельдерей;
  9. Молодой чеснок;
  10. Лимон;
  11. Растительное или оливковое масло;
  12. Специи по вкусу.
Читайте так же:
Десерты постные на новый год

Процесс начинается с отваривания сельдерея, моркови и курицы. Кинзу, лук, чеснок, кукурузу и фасоль нужно обжарить на масле 3 минуты. После того, как овощи пожарились, нужно добавить их в бульон с киноа. После приготовления нужно добавить лимонный сок.

Каша их киноа с орехами и сухофруктами

Этот рецепт больше подойдет на завтрак. В составе будет достаточное количество жиров, белков и углеводов, чтобы зарядиться сил на весь оставшийся день. Калорийность готового блюда будет составлять 350 ккал, что идеально подходит для сытного завтрака.

  1. 100 грамм киноа;
  2. Любые орехи по вкусу;
  3. Черносливкурагаизюм;
  4. Корица;
  5. Мед.

Для приготовления нам потребуется отварить киноа. На сто грамм продукта нам потребуется двести грамм воды. Отваривать нужно 20 минут на медленном огне. После отваривания, кашу нужно посыпать молотой корицей. Добавляем сухофрукты и орехи. Заливаем все медом.

Такой завтрак будет очень полезен людям, которые сидят на диете.

Киноа с грибами

Данное блюдо можно считать альтернативой плову. Блюдо исключительно питательное, полностью закрывает вашу потребность в пище на несколько часов. К тому же, оно очень вкусное и полезное. Грибы очень похожи на смесь овощей и мяса.

Его лучше всего отложить на обед, чтобы полноценно насладиться вкусной и здоровой пищей. Пищевая ценность составляет 400 ккал.

Для приготовлением киноа с грибами, вам потребуется:

  1. 100 грамм киноа;
  2. 50 грамм сушеных грибов;
  3. Растительное или оливковое масло;
  4. Специи по вкусу.

Грибы нужно замочить на ночь в теплой воде. Это обязательно, иначе они будут очень жесткими и неприятными. Если вы хотите получить рассыпчатую кашу, то нужно хорошо промыть киноа. Вода в емкости должна быть полностью прозрачной.

Кашу нужно сварить. Для этого берем двести грамм воды и заливаем киноа. После этого варим на медленном огне на протяжении 15-20 минут.

Грибы обжариваем, чтобы выпарить влагу. После этого добавляем киноа. Сколько времени готовить киноа на сковородке? Когда киноа станет немного прозрачным, а грибы мягкими, можно снимать с плиты. После этого солим и перчим по вкусу.

К блюду отлично подходят разные соусы и специи.

Салат с киноа и авокадо

Этот салат очень длительный в приготовлении. У него есть два способа приготовления – длинный и короткий. Отличаются они одним этапом в приготовлении.

Блюдо очень калорийное и его пищевая ценность составляет 500 ккал.

Для приготовления салата нам понадобится:

  • 100 грамм киноа;
  • Зелень;
  • 300 грамм черри;
  • Авокадо;
  • Оливковое или подсолнечное масло;
  • Вустрширский соус.
Читайте так же:
Десертам сырок творожный отзывы

Для начала, разберем приготовление киноа. Ее можно просто сварить. Для этого нужно взять 100 грамм киноа и 200 воды. Варить на медленном огне на протяжении двадцати минут. На этом все, можно переходить к следующим этапам.

Но можно пойти и по более длительному пути. Для этого нужно прорастить киноа. Возьмите емкость и наполните водой. Погрузите туда зерна на один час. После этого, просушите зерна пять минут на подоконнике или батарее. Возьмите другую емкость, как большой пластиковых контейнер. Постелите на дно марлю в три слоя и аккуратно выложить киноа. Залейте водой и оставьте на сутки или двое.

После этого, подготовим все ингредиенты. Все овощи нарезаем крупными кубиками. Добавляем проросшие киноа и поливаем маслом с соусом. Вустерширский соус можно заменить обычным соевым.

Десерт из киноа

Киноа отлично подходит и для десертов. Такое блюдо подойдет для завтрака и для ужина. Вы можете кушать его и не бояться за фигуру, ведь в составе будут исключительно фрукты. Калорийность составит всего 200 ккал, что очень мало.

  1. Сто грамм киноа;
  2. Любые фрукты, лучше всего подойдет клубника, клюква, бананы и киви;
  3. Греческий йогурт или любой другой по вкусу.

Киноа нужно отварить на протяжении двадцати минут. Предварительно отмыть под проточной водой из крана. Берем блендер и все ингредиенты по очереди измельчаем в нем. После этого, в емкость нужно выложить полученные пюре. Сначала идет слой киноа. Далее делайте по своему вкусу. Десерт ставим в холодильник на пол часа и можно кушать.

Где купить киноа?

Вы можете подумать «где заказать киноа?». У нас на сайте вы можете найти красный, черный и белый сорт киноа.

У нас работает доставка по всей Украине и заказать можно в любой город. Мы предлагаем купить киноа оптом и в розницу. Присутствует масса производителей киноа высокого качества с отличным вкусом.

Ингредиенты на шесть порций

  • Кокосовое масло 2 столовые ложки
  • Киноа 1 стак.
  • Миндальное молоко 2,5 стак.
  • Бананы 2 шт.
  • Кленовый сироп 1/4 стак.
  • Ваниль 2 ч.л.
  • Семена льна 2 столовые ложки
  • Овсяные хлопья без глютена 1/4 стак.
  • Молотая корица 3 столовые ложки
  • Соль 1/4 столовой ложки
  • Зеленые яблоки 1 шт.
  • Ревень 3 стебля
  • Пекан 1 стак.
  • Сахар мусковадо 1,5 столовые ложки

Десерт с яблоком и сникерсом

Десерт с яблоком и сникерсом

Пудинг из творога с молоком

Пудинг из творога с молоком

Читайте так же:
Десерт в форме сердца рецепт

Сгущенное молоко 400 г • Концентрированное молоко 340 мл • Палочки корицы 1 шт. • Бананы 4 шт. • Сливочный сыр 340 г • Молотая корица 1/4 чайной ложки.

Банановый пудинг с сыром

Пудинг из булки лимонный

На конкурс Детское блюдо. Сразу хочу написать, что пудинг я готовила впервые и не очень себе представляла как он должен выглядеть, поэтому у меня есть сомнения, все ли я сделала правильно. При выпекании.

Классический рецепт приготовления английского рождественского пудинга, вкус которого давно покорил многие станы. У этого десерта очень богатая история, его впервые приготовили еще в начале 18 века.

3 практичных способа использования киноа в кулинарии

3 практичных способа использования киноа

1. Киноа с овощами

Киноа с овощами отлично подходит тем из нас, кто придерживается здорового питания и любит вкусные блюда. Этот рецепт очень питательный и простой.

Ингредиенты

  • 1 стакан крупы киноа (80 г)
  • 1 луковица
  • 2 моркови
  • 1 стакан шампиньонов (125 г)
  • 1/2 баклажана
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 стакан мангольда (45 г)
  • 2 стакана овощного бульона (500 мл)
  • 1 стакан тёртого сыра (115 г)

Приготовление

  • Высыпьте киноа в сито и промойте крупу под проточной водой.
  • Добавьте крупу в кипящую воду и варите 10 минут.
  • Очистите морковь и нарежьте её кружочками.
  • Нарежьте ломтиками баклажан, шампиньоны, мангольд и мелко нарубите лук.
  • Добавьте немного масла в сковороду, положите в неё овощи, добавьте зубчик чеснока и обжаривайте их на среднем огне до тех пор, пока они не приобретут золотистый цвет.
  • Под конец добавьте необходимое количество соли и перца.
  • Добавьте тёртый сыр и хорошо перемешайте все ингредиенты.
  • Продолжайте готовить овощи ещё 3 минуты, часто помешивая их.

2. С курицей

Киноа с курицей

Благодаря этому рецепту мы получим сбалансированное и вкусное блюдо, содержащее большое количество клетчатки, белков и витаминов. Приготовить его довольно просто. Это блюдо отлично подходит для основных приёмов пищи.

Ингредиенты

  • 1 стакан крупы киноа (80 г)
  • 1 куриная грудка
  • 2 перца (зелёный и красный)
  • 1 луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 яйца
  • 1 чайная ложка кинзы (10 г)
  • Соевый соус (по вкусу)
  • Имбирь и другие специи (по вкусу)

Приготовление

  • Для начала необходимо хорошо промыть крупу, чтобы она выпустила из себя весь содержащийся крахмал. Для этого насыпьте киноа в сито и подержите её под проточной водой. Отложите крупу в сторону, чтобы дать стечь излишкам воды.
  • Налейте в кастрюлю воды, посолите её и доведи до кипения. Как только она закипит, добавьте киноа.
  • Дайте готовой крупе немного настояться, а воде – стечь через сито.
  • Порежьте луковицу и перцы и обжарьте их на сковороде с небольшим количеством масла.
  • Взбейте яйца, слегка посолите их и добавьте в сковороду.
  • Осторожно нарежьте продольными ломтиками куриную грудку и немного посолите.
  • Слегка поджарьте ломтики куриной грудки на сковороде, чтобы они приобрели золотистый цвет. Полностью готовить их не нужно.
  • Удалите ломтики грудки и положите в сковороду лук и перцы. При необходимости добавьте ещё немного масла. Продолжайте готовить овощи ещё 5 минут.
  • Теперь настал момент растолочь зубчик чеснока вместе с имбирём и другими специями. У вас должна получиться однородная смесь.
  • Добавьте готовую пасту к овощам и налейте соевый соус.
  • Наконец, добавьте киноа и грудку. Уменьшите огонь до минимума, тщательно перемешайте все ингредиенты и готовьте блюдо ещё 5 минут.
  • Через 5 минут снимите сковороду с огня. Киноа с куриной грудкой готова, блюдо можно подавать на стол.
Читайте так же:
Десерт анна павлова рецепт история

3. С йогуртом

Киноа с йогуртом

Этот вкуснейший питательный десерт станет великолепной альтернативой так часто искушающим нас сладостям. Приготовить его быстро и легко.

Ингредиенты

  • 1 стакан крупы киноа (80 г) (125 г)
  • 1 столовая ложка мёда (25 г) (по желанию)
  • Клубника или какие-либо другие фрукты (по выбору)
  • 1/2 стакана грецких орехов (30 г)
  • Другие орехи (по желанию)

Приготовление

  • Первым делом вам понадобиться сварить киноа. Как и в предыдущих рецептах, для начала крупу нужно промыть, аккуратно перемешивая её руками.
  • Доведите до кипения воду. Как только она закипит, добавьте киноа и варите её около 15 минут до тех пор, пока она не увеличится в размере в 2 раза.
  • Вымойте клубнику и срежьте верхнюю часть ягод. При желании можете использовать для приготовления этого десерта и другие ягоды или фрукты.
  • Выберите грецкие и другие орехи, которые вам хотелось бы добавить в десерт.
  • Возьмите подходящего размера ёмкость и перемешайте в ней киноа, йогурт и мёд. Следите за тем, чтобы крупа была распределена равномерно.
  • Добавьте ягоды, фрукты и орехи. Перемешайте ингредиенты ещё раз. Вот и все, десерт из киноа и йогурта готов. Его можно есть на завтрак, использовать в качестве перекуса или сладкого блюда.

Лучшие злаки для похудения: 3 вида

  • Abugoch James, L. E. (2009). Quinoa (Chenopodium quinoa Willd.): Composition, chemistry, nutritional, and functional properties. Advances in Food and Nutrition Research. https://doi.org/10.1016/S1043-4526(09)58001-1
  • Collar, C. (2015). Quinoa. In Encyclopedia of Food and Health. https://doi.org/10.1016/B978-0-12-384947-2.00583-3
  • Vilcacundo, R., & Hernández-Ledesma, B. (2017). Nutritional and biological value of quinoa (Chenopodium quinoa Willd.). Current Opinion in Food Science. https://doi.org/10.1016/j.cofs.2016.11.007

Домашний мясной рулет – блюдо, которое не оставит вас равнодушным. Оно имеет высокую питательную ценность и особенно подходит для праздничного…

Читайте так же:
Десерт из замороженной ряженки рецепт

Веганские соусы идеально подходят для хлеба, тостов и различных овощей. В этой статье мы собрали для вас 5 вариантов с…

Один из лучших способов получить полезные вещества, содержащиеся в овощах, – это приготовить пирог с луком-пореем. Благодаря нашему рецепту вся…

Арепа, энчиладас, тамалес, кесадилья, полента или попкорн – известные блюда, которые готовятся из кукурузы. Сегодня мы расскажем вам, как приготовить…

Нектариновое варенье очень легко приготовить. Его можно использовать для подслащивания йогуртов, тостов, десертов и других продуктов. Конечно, следует учитывать, что…

Хотите попробовать приготовить лук–порей с ветчиной и сыром? Вам обязательно понравится! Этот простой рецепт может стать отличным вариантом закуски или…

Финики с беконом – прекрасное блюдо которое можно приготовить в качестве закуски или взять с собой на пикник. Вы думаете,…

Натуральный смузи из овсянки и винограда – отличный вариант для завтрака или перекуса. С другой стороны, его ингредиенты помогают заботиться…

Особое внимание к профилактическим мерам по поддержанию здоровья полости рта способно предотвратить появление многих зболеваний и подарить вам красивую улыбку.…

Медитация перед сном имеет много преимуществ, особенно для людей, которые плохо засыпают или часто просыпаются по ночам. В мире миллионы…

Существуют различные сорта цитрона. Одним из самых любопытных является так называемая рука Будды, или пальчиковый цитрон (Citrus medica var. sarcodactylis).…

Бывает так, что посреди ночи мы просыпаемся от ощущения, будто через наши руки или пальцы пропускают электрический ток. Иногда бывает,…

Где купить киноа

Приобрести полезную крупу можно в магазинах, специализирующихся на продуктах для здорового питания, а также в больших супермаркетах, которые предлагают разные сорта киноа от разных производителей.

Крупа киноа: что это и как приготовить

Заказать семена получится и в онлайн-режиме, многие из интернет-магазинов предлагают услугу доставки продуктов на дом. Средняя цена варьируется в пределах 800 рублей за 1 кг крупы, в зависимости от региона и производителя.

Как вы могли убедиться киноа отличается большим разнообразием при приготовлении, что позволит легко включить ее в ваш рацион для обогащения его витаминами. Мы постарались собрать самую полезную информацию на тему «крупа киноа что это и как приготовить из нее вкусные и полезные блюда».

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector