Fontart.ru

Вкусные рецепты от Fontart
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Навруз десерт рецепт в урюке

Куриная печень с вишневым чатни и карамелизированными яблоками, и шоколадный кекс

Моя мама всегда очень вкусно готовила, но примерно стандартное советское меню, борщи, котлеты, пироги. Но последние пять-семь лет, я заметила, что она стала отходить от этой классики и стараться готовить что-то совсем другое, не хуже, не лучше — просто другое. И нам всегда нравилось, хотя она всегда почему-то боялась. И вот теперь, когда я сама уже готовлю для своей семьи — у меня тоже примерно одинаковое меню, и мне тоже постоянно хочется разнообразия. И я его ищу, но не всегда решаюсь найденное повторить. Вот, например, рецепт главного блюда для этого обеда я очень давно увидела у Леки romashovaa , а ее рецептам я доверяю, а тут еще и мастер-класс от шеф-повара. В общем рецепт очень понравился и очень хотелось куриную печень разнообразить, но вот что-то было страшно, не знакомо мне сочетание куриной печени, карамелизированных яблок и вишневого чатни. И все же, спустя огромное количество времени, я решилась. Пересмотрела мастер-класс вот здесь, взяла Макса под мышку и отправилась докупать того, чего не хватало — апельсиновый сок и собственно, яблоки.
А затем, мы с Максом принялись готовить. Что хочу сказать? Даже несмотря на ребенка, который постоянно крутился под ногами и норовил помочь, готовила я всю эту красоту не больше получаса. Фотографировать не было сил, т.к. очень хотелось по скорее попробовать, так что что получилось, то получилось. Вкус — мне понравилось очень. Да, это очень необычное сочетание, во всяком случае, для моей семьи, но это вкусно. Особенно мне понравилось чатни, я много делала разных его вариантов — этот несомненно на первом месте по вкусу и по простоте приготовления. И знаете, мне так понравилось это блюдо, что я до сих пор помню, как отрезала кусочек мяса, набирала на эту же вилку чатни, отправляла в рот и ммм. а потом снова мясо и яблоки и снова ммм. а потом просто чатни, оно просто бесподобно!

Читайте так же:
Шоколадная помадка десерт рецепт

А к чаю я испекла простой в приготовлении, но очень вкусный кекс, шоколадный. И Боже, храни того, кто придумал кондиционеры иначе, никаких мне кексов шоколадных летом не видать.

Рецепт печени не даю, идите за ним к Леке, там еще и мастер-класс, а вот за кексом под кат
( Read more. Collapse )

Я очень люблю готовить, но! еще больше я люблю кушать, как ни странно — это никаким образом ни откладывается у меня на теле, ну, может чуть-чуть))) но быстро уходит! Это меня не может не радовать! И моего мужа тоже, потому что он, как ни странно, тоже любит вкусно покушать. И вообще, нам друг с другом повезло, утром, например, ни он, ни я не можем кушать много и плотно, обед у обоих проходит на бегу и мы оба, конечно, понимаем, что это очень вредно, но пока у нас такой ритм жизни и мы ничего не можем с этим поделать. Зато вечером, когда мы собираемся за общим столом, мы с удовольствием отдаем дань прекрасному — салатам, первому или второму, десертам, выпечке, винам, в общем всему, что есть на столе и в холодильнике. Давно уже мы поняли, что вкусная еда не может быть дешевой, просроченной и всего прочего на что мы закрывали глаза будучи студентами. Или купить вкусный сыр или не купить вообще. Теперь это у нас как девиз.

Дни текут медленно, размеренно и планомерно. Утром, пока отец и сын гуляют я занимаюсь английским, после прогулки легкий завтрак и проводы папы на работу, затем Максрусланыч ложится спать, а я обычно в это время читаю. К моменту, когда ребенок просыпается уже становится очень жарко и мы с ним можем только валяться на диване, попивая свежие компоты, сын иногда переключается на свои каши/супы, а я на сыры, колбасы, т.е. бутерброды и конечно же, много много фруктов — абрикосы, черешня, яблоки, слива! Мне повезло жить в районе, где недалеко от дома огромный базар, где я всегда могу купить самые свежие овощи и фрукты, а какой у меня там знакомый мясник! Мастер своего дела, всегда даст только свежее мясо и еще расскажет что и с каким куском делать. А когда вечером мы с ребенком выходим гулять то частенько наши ноги приводят нас в небольшую лавочку — где всегда отменные, свежие сыры, колбасы и мясные деликатесы. Туда можно ходить вместо ужина, правда-правда, пока всего попробуешь, пока выберешь чего же именно хочется на завтрак — ужинать уже точно не захочется. А на обратном пути сам Бог велел заглянуть в пекарню, что открылась совсем недавно. Свежие круассаны к чаю, различные багеты к сыру и копченой свинине, булочки для любимого мужа и сладкие пончики сыну в обратный путь.

Читайте так же:
Рецепт итальянских макарон десерт

После второго сна сына, время уже послеобеденное, у ребенка полдник, тут у него тоже всегда разнообразие — ряженка, йогурт, кефир, свежие фрукты и мамина выпечка. Пока кормлю ребенка мысленно представляю, что приготовить на ужин. Свежий салат — это понятно — красные, сладкие сочные помидоры нарезать кубиками, добавить сыр, лучше выбрать тот, который посолонее, чтобы не солить салат, нарвать рукколу и листья салата, добавить сухариков заправить ароматным оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Очень люблю мешать такой салат в большой стеклянной миске, чтобы видеть степень увлажнения зелени и сухариков, мешать обязательно аккуратно и деревянной лопаткой, чтобы не смять помидоры и не превратить их в кашу.
А вот выбор основного блюда — всегда сложно хочется всего и сразу. Приходиться выбирать. На днях, например, об ужине я подумала еще с утра и замариновала части курицы в меде, оливковом масле и лимонном соке, а вечером, поставила мясо в разогретую до 200 градусов духовку и т.к. кусочки курицы были не крупные то мясу на приготовление хватило 40 минут.

Подавала со свежем салатом — было очень красиво — золотистые кусочки курочки, залитые соком, который я слила с формы, в которой жарилось мясо и загустила его на среднем огне, пестрый салат, переливающийся каплями оливкового масла. Пахло свежей выпечкой — кексом из кабачков. Кекс был еще теплый, что кусочек сыра, положенный сверху, медленно плавился и затейливо стекал по бокам.

Пили красное вино, мечтали о будущем в большой квартире, о поездках в путешествия и я, не много мечтала о предстоящем шоппинге, наивно полагая, что муж оценит тот фасон платья, который я присмотрела.
К чаю я не готовила чего-то сложного, но тем не менее по достоинству были оценены печенья «Каллы» или как называет их мой муж — «Кулечки с орешками».

Читайте так же:
Десерт из блинчиков рецепт

Детство, юность

Родилась певица 57 лет назад в замечательной, многодетной, поющей семье. Родители и три их дочки жили благополучно и счастливо. Поскольку и мама, и папа будущей певицы были связаны с музыкой, Азиза пошла по их стопам, и стала со временем самой популярной российской узбекской артисткой. Если бы родственники могли знать, что именно певческая деятельность дочери спровоцирует в будущем грандиозный скандал, разделивший ее жизнь пополам, то они наверняка подтолкнули бы девочку к медицине. Тем более, одно время она мечтала о поступлении в медицинский ВУЗ.

Творческая биография Азизы пережила стремительный взлет, резкое падение и робкие попытки вернуться на сцену и в сердца поклонников.

Жизнь преподнесет эстрадной диве много испытаний — скандал на том роковом концерте, неудачные отношения с мужчинами, потери детей, смерть любимой мамы. Но Азиза, как птица Феникс, после душевной смерти вновь возрождается и надеется еще быть счастливой и желанной.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector