Fontart.ru

Вкусные рецепты от Fontart
2 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Низкокалорийные десерты: рецепты сладостей без вреда для фигуры

Низкокалорийные десерты: рецепты сладостей без вреда для фигуры

Многие сладкоежки хотят полакомиться сладким во время диеты.

Пп сладости рецепты / фото pixabay.com

Даже самые строгие приверженцы диет и похудения иногда хотят сладкого, но не могут позволить себе съесть сладкое лакомство. Некоторые отказываются от десертов из-за нежелания набрать вес. А кому-то запрещены десерты по состоянию здоровья. УНИАН уверен, что десерты могут быть вкусными и полезными для фигуры. Узнайте, как можно побаловать сладостями себя во время диеты.

Шоколадный рулет без муки

Ингредиенты:

  • яичные белки — 55 г.;
  • какао — 1 столовая ложка;
  • йогурт высокобелковый — 250 г.;
  • творог обезжиренный — 200 г.;
  • разрыхлитель — 6 г.;
  • ванилин;
  • сахарозаменитель по вкусу.

Способ приготовления

Отделите яичные белки от желтков и хорошенько взбейте блендером. Смешайте в миске какао, йогурт, сахарозаменитель, ванилин и разрыхлитель. Добавьте к ним взбитые белки и ещё раз перемешайте. Постелите на противень пергамент, вылейте на него однородную массу и равномерно распределите. Отправьте в разогретую до 170 градусов духовку на 10 минут.

В это время смешайте для начинки творог, йогурт и сахарозаменитель. После того, как тесто приготовится, распределите по нему начинку и сверните в рулет. Подавайте разрезанным на небольшие круглые кусочки.

Полезные десерты из творога

Лучшим вариантом для таких лакомств будет натуральный продукт с низкой жирностью или вовсе обезжиренный.

Творог с карамелизированной хурмой

  • 350 грамм творога;
  • 1 хурма;
  • грецкие орехи (лучше использовать измельченные);
  • 20 миллилитров сиропа из ягод;
  • 10 гр. сахара;
  • 15 миллилитров сметаны.

Делаем полезные и низкокалорийные десерты дома

Смешай молочные продукты, а после взбей с помощью блендера.

Хурму нарежь толстыми ломтиками и очисть от косточек. На маленьком огне карамелизируй ее с сахаром. Когда последний растворится и станет темным, на хурме появится аппетитная золотая оболочка – это показатель того, что фрукт пора снять с огня. Помести все в отдельную тарелку, чтобы остыло.

Читайте так же:
Десерт без холодильника рецепты

В творог влей сироп, а затем разложи все по креманкам. Покрой содержимое кусочками хурмы, немного вдавливая их. По желанию можно украсить листьями мяты.

Также в качестве украшений подойдет горький шоколад – вариант для тех, кто любит приятную сладкую горечь.

Творожно-грушевый десерт с медом

Обезжиренный творог (100 г) и кефир (3 столовые ложки) взбей с помощью миксера. Добавь мед (1 ч.л.) и корицу (3 г). Грушу нарежь кубиками, а затем выложи в креманки все ингредиенты. Перемешай и посыпь дополнительно корицей. Подавать можно в обычной пиалке или широком бокале.

Делаем полезные и низкокалорийные десерты дома

Домашнее ванильное мороженое с творогом

Вскипяти 1 л нежирного молока с 250 г. меда. В отдельной емкости взбей 6 куриных яиц до образования пены. Добавь чуть горячего молока и перемешай. Далее тонкой струей влей полученную массу в емкость с кипящим молоком. Важно, чтобы огонь был слабым. Продолжай помешивать до образования пузырей, затем сними с огня и охлади. В полученное содержимое добавь ванилин по вкусу и отправь в морозилку. Когда десерт будет готов, смешай его с нежирным творогом, а затем все взбей с помощью блендера. В качестве украшений подойдут орехи, изюм, свежие или размороженные ягоды.

Делаем полезные и низкокалорийные десерты дома

Вкусные и полезные десерты без сахара: безглютеновые батончики

Безглютеновые батончики из фиников и овсянки

Ингредиенты:

  • 1 ½ чашки овсяных хлопьев;
  • ½ стакана несладкой кокосовой стружки;
  • 5-6 фиников (примерно 120 г без косточек);
  • ½ стакана грецких орехов;
  • ¼ чайной ложки морской соли;
  • ½ чайной ложки пищевой соды;
  • 1 яйцо;
  • 2 столовые ложки молотых семян льна;
  • ¼ стакана кокосового масла.

Слой из фиников:

  • 18 крупных фиников без косточек;
  • 1 чайная ложка лимонного сока;
  • ¼—½ чайной ложки соли.

Приготовление. Разогреваете духовку до 160 градусов. Перемалываете чашку овсянки в муку. Затем добавляете туда финики, соль, соду, кокосовую стружку и продолжаете измельчать блендером до тех пор, пока финики не превратятся в пюре. После чего добавляете полчашки овсянки и грецкие орехи, и продолжаете перемалывать. Орехи не должны полностью превратиться в пасту. Последняя часть овсяных хлопьев остается для украшения.

Читайте так же:
Вкусные малокалорийные десерты рецепты

Добавляете в комбайн оставшиеся ингредиенты основного слоя — яйцо, семена льна и кокосовое масл о и снова взбиваете все до однородной массы. Выкладываете получившеес я тесто в форму для выпечки (20 х 20 сантиметров).

Для тог о чтобы приготовить слой из фиников, финики желательно замочить в горячей воде, чтоб они стали мягче и быстрее перемалывались. Взбиваете их комбайном до однородной массы. Если вы не успели их замочить, можно добавить 2—3 столовые ложки горячей воды — это ускорит процесс.

Аккуратно влажными руками выкладываете слой из фиников поверх слоя с орехами, посыпаете сверху оставшимися овсяными хлопьями и отправляете в духовку на 18 минут. Нарезать их лучше уже остывшими, чтоб нижний слой не раскрошился.

Низкокалорийный десерт: когда и сколько съесть?

На этот счет диетологи рекомендуют придерживаться нескольких простых правил. Прежде всего, если вы стремитесь похудеть, от десертов, за исключением разве что фруктов и сухофруктов, лучше отказаться вовсе. Ну, или позволять их себе лишь изредка и не как поощрение за очередные «минус пять кило». Найдите другой способ себя премировать: купите новые джинсы или сходите в спа.

Если вы удерживаете вес, то вполне имеете право на два десерта в неделю. В идеале – два правильных, низкокалорийных, десерта и в первой половине дня.

«Не ешьте десерты каждый день, да еще и по вечерам, — суммирует Елена Морозова. — Лучшее время для них, даже самых легких, — утро. И это должно быть редкое гастрономическое удовольствие, а не ежедневная замена недополученных в жизни радостей».

Распознать, насколько калориен десерт в том или ином кафе, получается не всегда. А вот сделать вкусное и полезное лакомство дома — задача куда более простая. Предлагаем вам рецепты десертов, которыми с нами поделились повара кондитерской BeLight , ресторана Lawson’s и кафе Healthy Food.

Читайте так же:
Низкокалорийный творожный десерт рецепт

Фруктовые низкокалорийные десерты: рецепты с фото

Раз уж природа «наградила» вас склонностью набирать вес от магазинных калорийных десертов, побалуйте себя дарами природы, ценными витаминами и аминокислотами. И ваш организм скажет вам «спасибо» за полезный и очень вкусный перекус. Такие сладости никогда не приедаются.

фруктовый салат

Один из самых простых низкокалорийных десертов — фруктовый салат. Приготовить его можно совершенно из любых фруктов, которые есть у вас дома. Например, нарежьте дольками или кубиками яблоко, грушу, мандарин, апельсин, киви, банан. Летом обязательно дополните салат ягодной ноткой — десерт от этого только выиграет. Для заправки вместо жирных сливок возьмите более полезный продукт — натуральный йогурт.

Фруктовый салат лучше готовить небольшими порциями, чтобы ингредиенты не успели окислиться и приобрести некрасивый вид.

Украсьте блюдо горстью зернышек граната или орешками. У вас получилась витаминная «бомба». Что может быть лучше после долгой зимы?

Низкокалорийный десерт с желатином — без выпечки

Воздушный лаймовый пирог — простой и полезный желатин включается в работу

низкокалорийные десерты с желатином

Низкокалорийные десерты без выпечки стали популярны в наш век высоких скоростей. Быстрый способ приготовления, домашний вкус десерта, приготовленного своими руками, уверенность в натуральности каждого ингредиента — одни плюсы. Ах, да — еще полезный для кожи и волос желатин! Не бойтесь менять базовый рецепт, экспериментируйте с другими видами желе и кусочками фруктов — малина, яблоко, абрикос, вишневый вкус. Любой фрукт — это априори полезный перекус и низкокалорийный десерт.

Список продуктов:

  • Обезжиренные крекеры — в количестве, чтобы заполнить дно формы одним покрошенным слоем
  • Лаймовый желатин — 8,5 грамм
  • Горчая вода — 60 миллилитров
  • Крем-топпинг обезжиренный — 220 грамм
  • Йогурт со вкусом лайма — 170 миллилитров
Читайте так же:
Рецепты десертов по калорийности

Ваши действия пошагово:

  1. В сотейнике с горячей водой растворите желатин.
  2. Постепенно добавляйте в желатиновую массу йогурт, не забывая помешивать ее венчиком.
  3. Добавьте крем-топпинг к массе, но теперь размешивайте с помощью деревянной ложки.
  4. Вылейте приготовленную массу на покрошенные в форму крекеры — то есть базовое тесто, разровняйте и отправьте в холодильник минимум на 2 часа.

лимонный десерт низкокалорийный рецепт с фото пошагово

Десертный рецепт от профессионалов, но домашние практики озвучили такое указание на свой вкус: муки меньше, а лимонного сока больше. Решать в итоге только вам.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector