3 десерта из ряженки, которые всегда выручают, если лень готовить

Из обычной ряженки и топленого молока можно приготовить нежное суфле с насыщенным карамельным вкусом.

• 150 мл ряженки;
• 150 мл топленого молока;
• 50 мл воды;
• 7 г желатина;
• 1 ч. л. цикория;
• сахар по вкусу.

1. Желатин растворяют в молоке и слегка подогревают, чтобы он полностью растворился.
2. Цикорий разводят в воде и перемешивают до полного растворения. По желанию, этот ингредиент можно заменить обычным молотым кофе.
3. Далее разведенный цикорий смешивают с желатином, добавляют ряженку и сахар. Смесь тщательно перемешивают и слегка подогревают, не допуская кипения.

Готовую массу разливают по порционным формочкам и отправляют в холодильник до полного застывания. По желанию, топленое молоко заменяют обычным, а ряженку – кефиром.