Fontart.ru

Вкусные рецепты от Fontart
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Клубничный бум – 3 рецепта вкусных летних десертов

Клубничный бум – 3 рецепта вкусных летних десертов

Клубника – ягода, которую любят как маленькие детки, так и взрослые.

    19.06.2019, 17:51

Знаменитая торговая марка с насыщенной историей качества продолжительностью более полувека

Клубника – ягода, которую любят как маленькие детки, так и взрослые. Перед ее сладким ароматом и особенным вкусом просто невозможно устоять. Она также является очень полезной, благодаря витаминам А, В, С и Е. В клубнике содержите большое количество пектина и полезной для обмена веществ клетчатки. Она укрепляет наше сердце благодаря калию и следит за нашим внешним и внутренним здоровьем, вследствие наличия в ее составе фолиевой и эллаговой кислот.

Кроме этого, существует множество интересных, необычных и вкусных клубничных десертов, которые очень просто готовить.

Клубника

Французский клубничный мусс

/>

Вам понадобятся: 0,5 кг ягод клубники, 0,5 стакана сахара, 1 стакан жирных сливок.

Приготовление. Клубнику помойте и обсушите. Удалите черешки и сложите ягоды в чашу блендера.

Добавьте к ягодам сахар и перебейте в пюре. Полученную массу разделите пополам.

В глубокой миске взбейте сливки. Аккуратно добавьте часть ягодного пюре и хорошо перемешайте.

В креманки выложите сначала ягодное пюре, затем сверху — мусс со сливками. Украсьте свежими ягодами.

Что приготовить из клубники: выпечка и десерты

Пирог с клубникой на йогурте получается нежным и ароматным. К тому же, рецепт является достаточно низкокалорийым, и кусочек этого десерта совсем не навредит фигуре. Тесто готовится без добавления дрожжей и сливочного масла. Необходимые продукты:

  • 2 яйца
  • 150 — 200 г сахара
  • 240 г муки
  • 200 мл растительного масла
  • 200 г греческого йогурта
  • 18 г разрыхлителя
  • ванилин 0,5 ч.л.
  • соль — 1 щепотка
  • крахмал — 2 сл. л
  • клубника — 250 г

Пирог с клубникой

Фото: Пирог с клубникой (pixabay.com/Skitterphoto)

Яйца взбить с сахаром, добавить густой греческий йогурт, влить масло без запаха, затем высыпать ванилин и щепотку соли. Муку отдельно смешать с разрыхлителем и ввести в смесь. Чтобы клубника не давала слишком много сока, ягодки присыпать крахмалом. В разъемную форму вылить половину теста, разложить клубнику и залить оставшимся тестом.

Читайте так же:
Десерт желе из ягод рецепт

Выпекать в заранее прогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут. Готовность пирога проверить шпажкой. В качестве украшения можно использовать сахарную пудру, клубничный джем или свежие ягоды.

Клубничный торт без выпечки готовится с использованием желатина и перед подачей на стол должен настояться в холодильнике. Для приготовления этого простого и вкусного лакомства необходимо использовать такие ингредиенты:

  • клубника — 200 г
  • банан — 1 шт
  • сметана 15-20% — 500 г
  • вода — 200 мл
  • желатин — 3 ст. л.
  • сахар — 100 г
  • печенье «топленое молоко» — 5 шт.
  • ванилин — 0,5 ч.л.

Клубничный торт

Фото: Клубничный торт без выпечки (pixabay.com/markusspiske)

Желатин залить теплой водой, размешать и оставить для набухания. Сметану перемешать с сахаром и ванилином. Смесь с желатином поставить на плиту, постоянно помешивая, дождаться растворения крупинок, после чего ввести желатин в сметану с сахаром.

Печенье поломать на кусочки, клубнику и банан нарезать, смешать со сметанно-желатиновым «тестом». Несколько ягодок можно оставить для декора торта. Разъемную форму застелить пищевой пленкой, на дно выложить нарезанную дольками клубнику в качестве украшения и залить ее смесью. Поставить десерт для застывания в холодильник на ночь. Когда торт будет готов, перевернуть его и снять форму.

Клубника в шоколаде

Десерт из клубники

как приготовить клубнику в шоколаде рецепт

  • клубника (желательно со «стопочками»,
  • плитка шоколада.

Выбираем целые ягоды без помятых боков. Тщательно промываем каждую ягодку под проточной водой – поток воды должен быть средним, чтобы не повредить сочную мякоть. В общей миске мыть ягоды не рекомендуется, так как высока вероятность их помять.
Теперь раскладываем клубнику на бумажном полотенце и даем время им просохнуть. Мыть ягоды стоит непосредственно перед приготовлением десерта, чтобы они не потекли.

Подготовить ягоды клубники

Переходим к шоколаду. В идеале шоколад должен содержать не менее 60% какао, у меня же была самая обычная молочная шоколадка «Милка».

Шоколад кусочками

Шоколад можно растопить на водяной бане, я воспользовалась микроволновкой. Чтобы растопить две плитки шоколада при полной мощности работы микроволновой печи мне хватило 30 секунд.

Читайте так же:
Пп десерт с яблоками рецепт

Шоколад на водяной бане

Теперь аккуратно опускаем каждую ягодку клубники в шоколад, чтобы она равномерно им покрылась, и затем выкладываем на пергаментную бумагу или фольгу. Оставляем их на 15 минут при комнатной температуре, чтобы шоколад плавно застывал. Если сразу убрать ягоды в холодильник, шоколад может потрескаться.
Кстати, для данного десерта абсолютно не подходит пористый шоколад.

Клубника в шоколаде

По истечении 15 минут убираем готовый десерт из клубники в холодильник.

Десерт из клубники холодильник

Оставшуюся клубнику можно размять и приготовить вот какое лакомство — ледяные клубничные кубики. Клубничный лед – отличная профилактика различных заболеваний горла, буду выдавать по кубику своим девчонкам. Вкусно, а главное натурально.

Клубничный лед

Рецепт № 2

Десертом может по праву считаться любое сладкое блюдо, будь то торт, пирог, желе или конфеты, купленные в магазине. Предлагаем летний сезон открыть клубничным десертом, который можно быстро приготовить самим в домашних условиях без выпечки.

Десерт из клубники

Нежный десерт из клубники, печенья и сладкого соуса, насладиться которым можно после сытного обеда или съесть на полдник. Этот десерт оценят все любители сладкого и не только. Его особенно хочется приготовить, в сезон свежей клубники. Вкус идеально сбалансирован: шоколадное печенье, сочная клубника, соус из сметаны и сгущенки, все эти простые ингредиенты создают невероятное блюдо, которое достойно высочайших похвал. Приготовив его самостоятельно, вы точно удивите своих любимых домочадцев и друзей. Вместо сметаны можно взять легкий йогурт или фруктовый соус, десерт выйдет еще и диетическим.

Десерт из клубники и печенья

Десерт клубничный

Комментарии к рецепту

anya97

Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо.

utoofiroo1981

Lebedintseva_73, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР.
десерт творожный с клубникой и шоколадом приготовила вчера!
СПАСИБО.

nadya84

Буду к вам заходить чаще.

makhitaryan_85

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.

stroikova_91

Последнее время увлеклась приготовлением творожного десерта со свежей клубникой, мужу нравится.

entupe

Десерт творожный с клубникой и шоколадом давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)

Читайте так же:
Десерт шарлотка с яблоками рецепт

kudrova_89

А как здесь добавить рецепт в закладки?

olga

Спасибо за вкусный и красивый рецепт десерта творожного с клубникой и шоколадом!

Ямашкина Люля

Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант десерта творожного с клубникой и шоколадом

roza

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить десерт творожный с клубникой и шоколадом — очень вкусно.

nedun1998

Спасибо большое за рецепт десерта творожного с клубникой и шоколадом.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно.

yella

Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит десерт творожный с клубникой и шоколадом.
Большое тебе спасибо, lebedintseva_73, за такие простые, но аппетитные блюда.

Вовченко Людочка

Спасибо, рецептик замечательный

asuncofou

Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам.

violetta

Очень давно приметила этот рецептик десерта творожного с клубникой и шоколадом.
Получилось просто чудесно!
lebedintseva_73 спасибо Вам большое за этот рецепт!

ksyukha74

Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».

Анишина Алла

А я делала десерт творожный с клубникой и шоколадом строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!

fondoos1992

Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы десерт творожный с клубникой и шоколадом готовили 5 получила т.к. всё знала)))

Клубнику вымыть, удалить плодоножку

Ягоду измельчить в блендере, добавить 75 гр сахара хорошо взбить

десерт клубника со сливками

Взбить охлажденные сливки с 75 г сахара

десерт клубника со сливками

Желатин разделить наполовину, замочить, отжать и растворить в нагретых 50 мл сливок, добавить в взбитые сливки, все хорошо перемешать

десерт клубника со сливками

Сливки выложить в формочки и убрать в холодильник

десерт клубника со сливками

Вторую половину желатина растворить в 50 мл горячей воды добавить в клубничное пюре и выложить на затвердевшие сливки, также убрать в холодильник.

десерт клубника со сливками

Вот и все. Теперь осталось только подождать пока затвердеет и можно наслаждаться вкуснейшим десертом.

Читайте так же:
Десерт запеченные яблоки рецепт

десерт клубника со сливками

Вот наконец то у нас появилась ягода, и по случаю купила 3 кг, хватило, что бы налопаться, и я вспомнила, что Лена Калинина задавала вопрос, что Вы готовите на десерт из ягоды?. И я честно ответила, что не чего не делаю, а тут решила, надо и мне попробовать, вот так появился этот десерт

десерт клубника со сливками

Вкус очень сливочный, очень клубничный. Летний, яркий и очень вкусный. И главное, что не занимает много времени при приготовлении.

десерт клубника со сливками

десерт клубника со сливками

Недавно пробовала диетический десерт на ужин. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Для начала хочу перечислить перечень продуктов, которые нам потребуются. Это бисквитное печенье «Савоярди», которое нужно испечь накануне. Данный десерт можно собрать и из простого ванильного бисквита. Но я бы посоветовала сочный бисквит выбрать. К примеру, этот рецепт.

тирамису рецепт

Свежая клубника, жирные сливки, сахар, желтки, по желанию немного алкоголя (у меня ликер аморетто) и вкусный сыр маскарпоне. Ну, конечно, же и кофе!

тирамису с кофе

1. Первым делом приготовим кофе. Его можно сварить, как это сделала я, а можно использовать быстрорастворимый. Две чайные ложечки кофе растворить в 300 мл. крутого кипятка. На эту порцию десерта мне понадобится 250-300 мл. кофе. Выливаю сваренный кофе, чтоб он остыл.

2. А теперь, давайте приготовим воздушный и вкусный крем для нашего десерта. Друзья, в состав крема входят желтки. Кто-то их добавляет вот так, в сыром виде. Но это не очень безопасно. Поэтому я их буду выдерживать на водяной бане.

как приготовить тирамису

Сооружаем водяную баню. В сотейник наливаем воду и доводим до кипения. Сверху устанавливаем жаропрочную миску чуть меньше, чем сотейник. Главное тут, чтоб эта миска не касалась воды. Отправляем в миску желтки и сахар.

крем для тирамису

3. Переносим на средний огонь и выдерживаем пока наши желтки не станут горячими. Главное, чтоб они не свернулись. При этом постоянно перемешиваем их венчиком.

крем на желтках

4. Затем снимаем с водяной бани и пусть себе остывают. К ним вернёмся чуть позже.

Читайте так же:
Тыква с медом десерты рецепты

десерт в стакане

5. Дальше займёмся клубникой. Тщательно моем и удаляем чашелистики. Отправляем в стакан от блендера и пюрируем.

десерты с клубникой

6. Если десерт будет съеден в этот же день, клубнику можно не подвергать тепловой обработке! А, если вы собрались с этим десертом в гости, лучше в пюрированную клубнику добавить ложку сахара, щепотку лимонки и отправить на средний огонь. Проварить минутку и потом остудить.

крем для тирамису

7. А теперь крем. Для него все готово и мы приступаем его готовить)))

взбить сливки

8. Жирные сливки взбить до пиков.

рецепт тирамису

9. Желтки тоже взбиваем до того, пока они не станут светлыми.

крем с маскарпоне

10. Далее в желтки добавляем сыр маскарпоне. Он у меня из холодильника. Взбиваем миксером до однородности. Но не долго, потому что они жирные и в один момент могут расслоиться!

вкусный крем с маскарпоне

11. Крем почти готов!

тирамису трайфлы

12. Текстура у крема волшебная! А после того, как мы добавим последний ингредиент, он станет неописуемо вкусным! Признаюсь, такого вкусного крема давненько не ела!

тирамису пошаговый рецепт

13. Добавляем взбитые сливки, частями и перемешиваем лопаткой.

десерт тирамису в стакане

14. Посмотрите, на эту консистенцию! Она бесподобная!

тирамису в стакане

Теперь собираем десерт тирамису. Для этого я воспользуюсь пластиковыми стаканчиками на 200 мл. На дно каждого стакана выкладываю ложечку крема.

тирамису трайфлы

У меня остался ликер. Его можно добавить в крем, но я вылила его в кофе))) Дальше окунаем в кофе печенье, буквально на секундочку и отправляем в стакан.

десерт в стакане рецепт

Для удобства печенье ломаем.

тирамису с клубникой рецепт

По верх печенья выкладываем клубничное пюре. Кстати, вместо клубники можно использовать и пюре манго.

крем с маскарпоне

Заполняем кремом.

тирамису с савоярди

Затем снова печенье, пропитанное кофе, клубника и крем. Собираем в таком порядке все стаканчики.

трайфлы тирамису рецепт

Из испеченного печенья (15 штук) у меня вышло 8 стаканчиков.

рецепт тирамису

Главный штрих в тирамису это верхний слой десерта. Его нужно посыпать несладким какао.

тирамису

По желанию десерт тирамису украшаем веточкой свежей мяты и клубникой.

тирамису рецепт с фото

Десерт тирамису с клубникой готов! Такой десерт можно кушать сразу! В пропитке он не нуждается!

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector