Fontart.ru

Вкусные рецепты от Fontart
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Рецепт шоколадной колбасы из печенья и какао. Как изготовить шоколадную колбасу в домашних условиях

Рецепт шоколадной колбасы из печенья и какао. Как изготовить шоколадную колбасу в домашних условиях

Кто не пробовал такое вкусное и довольно сладкое удовольствие, как шоколадная колбаса? Все верно! Каждому из нас хотя бы раз в жизни приходилось полакомиться этим десертом. Рецептов существует огромное множество, однако структура практические одинакова. Сегодня вам представлены несколько рецептов всеми любимой шоколадной колбасы, которую кушают с удовольствием не только дети, но и многие взрослые.

Возьмите любое печенье, лучше песочное. Поломайте его на мелкие кусочки и положите в миску. Добавьте к нему сгущенное молоко и растопленное сливочное масло. Чернослив также нужно мелко порезать и отправить к остальным ингредиентам. Добавьте также какао порошок.

Все ингредиенты тщательно размешайте. Делать это лучше прямо руками. Сформируйте из получившейся массы колбаску. Масса должна быть пластичной, но не липкой. Выложите колбаску на пищевую пленку.

шоколадная колбаса со сгущенкой

Плотно оберните получившуюся сладкую колбаску в пищевую пленку и заверните края так, чтобы получилось что-то наподобие конфетки. Положите колбаску на пару часов в холодильник, чтоб она застыла.

шоколадная колбаса со сгущенкой

Перед подачей на стол разверните колбаску и нарежьте ее кружочками. Предварительно можете извалять ее в сахарной пудре.

шоколадная колбаса со сгущенкой

Хозяйке на заметку

Если вы хотите знать, как приготовить шоколадную колбасу со сгущенкой, то нет ничего проще. Благодаря этому рецепту вы сможете снова вернуться в детство. В нем нет ничего сложного, а блюдо получается вкусным и ароматным. Если вы любите экспериментировать со вкусами, то добавьте к колбасе молотые орешки или корицу.

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить домашнюю колбасу в мультиварке. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Читайте так же:
Восточный десерт ставрополь отзывы

Рецепт шоколадной колбасы с печеньем и орехами

  • 50 г фисташки
  • 50 г карамелизированный миндаль
  • 100 г вяленая вишня
  • 50 г грецкие орехи
  • 210 г мука 1 г соль
  • 50 г сахар
  • 110 г масло
  • 1 яйцо
  • 20 г холодная вода
  • 100 г сливочное масло
  • 200 г сгущенное молоко
  • 100 г темный шоколад

Как карамелизировать миндаль я уже писала в этой статье. Фисташки же просто обжариваю. Вишню мою и хорошо обсушиваю.

Как приготовить песочную крошку для шоколадной колбасы

  • Измельчаю орехи в комбайне с ложкой муки от общего количества.
  • Затем добавляю всю муку, сахар , соль и перемешиваю.
  • Выкладываю подмороженное сливочное масло и измельчаю все до состояния крошки.
  • Добавляю яйцо, холодную воду и быстро замешиваю тесто.
  • Домесить его можно на столе руками.
  • Заверните тесто в пленку и уберите на пару часов в холодильник или на 30-40 минут в морозильник.

Шоколадная колбаса рецепт с фото

  • После этого натрите на крупной терке сразу на пергамент.

Песочное тесто для колбасы

  • Уберите в духовку, разогретую до 175° примерно на 20 минут, один раз перемешайте.

Готовой крошке дайте остыть и смешайте с другими наполнителями.

Наполнители для шоколадной колбасы

А пока крошка остывает, сделайте крем.

Как приготовить шоколадный крем

  • Растопите шоколад и дайте ему остыть.
  • Взбейте сливочное масло и понемногу порциями введите сгущенку. Не торопитесь, иначе масса «осечется».
  • Добавьте шоколад, перемешивая массу на низких оборотах миксера.

Шоколадный крем для колбасы

По сути у вас получается шоколадный крем Шарлотт.

Всыпьте в крем наполнители.

Масса для шоколадной колбасы

Готовые колбаски

Кстати, одна из зрительниц на YouTube канале подсказала простую и интересную идею — скатать массу шариками. Можете из половины сформовать колбаску, а из второй половины теста накатать шариков.

Как делать необычную сладкую колбаску без молока

Нестандартный рецепт приготовления вкусной и оригинальной колбаски без молока в домашних условиях. Используется смелое сочетание тёмного шоколада, сливок и… свежей моркови, придающей лакомству необычный вкус и рыжеватый цвет.

  • Морковь – 250 г,
  • Яблоко – 1 штучка среднего размера,
  • Тростниковый сахар – 5 столовых ложек,
  • Сливочное масло – 120 г,
  • Печенье «Юбилейное» – 200 г,
  • Арахис – 25 г,
  • Миндаль – 50 г,
  • Сгущённое молоко – 3 большие ложки,
  • Корица – четверть чайной ложки,
  • Имбирь (сухой) – четверть чайной ложки,
  • Ванилин – 2 г,
  • Сливки 33-процентной жирности – 3 столовые ложки,
  • Горький шоколад – 100 г.
  1. Свежую морковь тщательно мою и чищу. Натираю на тёрке с самой маленькой фракцией. Перекладываю в кастрюлю, добавляю сахар и сливочное масло (чуть больше половины). Тушу на медленном огне 15-20 минут.
  2. Яблоко очищаю от кожуры, измельчаю на тёрке. Перекладываю к моркови, тщательно мешаю. Тушу дополнительно 5-10 минуток.
  3. Сто грамм печенья измельчаю в блендере до лёгкого рассыпчатого состояния. Оставшуюся часть крупно рублю вместе с орехами.
  4. Снимаю морковно-яблочную смесь с плиты. Добавляю остатки сливочного масла. Перемешиваю. Сначала выкладываю крошки кондитерских изделий, потом кладу смесь из крупных частей (вместе с орехами). Ещё раз мешаю.
  5. На пергаментной бумаге аккуратно формирую колбаску. Заворачиваю в плёнку, чтобы не обветрела. Перекладываю на широкую тарелку и убираю в холодильник на 6-7 часов.
  6. За один час до завершения охлаждения начинаю готовить шоколадную глазурь. Наливаю сливки в небольшую кастрюлю. Нагреваю, но не кипячу. Кладу сломанный на кусочки горький шоколад. Прибавляю огонь. Постоянно помешиваю, дожидаясь полного растворения тёмного ингредиента в светлой массе.
  7. Снимаю с огня. Оставляю охлаждаться при комнатной температуре.
  8. Выливаю глазурь на колбаску из печенья равномерным слоем. Убираю в холодильник на 5-6 часов, не заворачивая в плёнку.
Читайте так же:
Десерт три шоколада рецепт пошагово

Необычный десерт готов!

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector