Fontart.ru

Вкусные рецепты от Fontart
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Фруктовый салат с йогуртом

Фруктовый салат с йогуртом

Готовим более лёгкий и сбалансированный вариант десерта — фруктовый салат с йогуртом и невероятно полезными для фигуры овсяными хлопьями. Калорийность фруктового салата регулируется жирностью крема или йогурта, заправляющего десерт. В предложенном варианте салат заправляется йогуртом, который с легкостью можно заменить сметанным соусом для сытности.

Состав фруктового салата с йогуртом гармонично подобран, исходя из ценных свойств фруктов, ягод и орехово-злаковой смеси. Все ингредиенты вкуснейшего десерта идеально дополняют друг друга, нежно играя сочными вкусами и яркими красками. Этот коктейльный фруктовый салат по можно предложить за праздничным столом и удивить даже самых привередливых гостей.

Кухня: Европейская

Способ приготовления: без тепловой обработки

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

фруктовый салат с йогуртом

Ингредиенты для фруктового салата с йогуртом:

  • банан – 1 шт (крупный)
  • замороженная вишня – 1 чашка
  • яблоко – 1 шт (крупное)
  • киви – 2 шт (средние)
  • грецкие орехи – 6 шт (крупные)
  • овсяные хлопья типа «Экстра» — ½ ст
  • тростниковый (коричневый) сахар – по вкусу
  • сахарная пудра – 2-3 ст. л.
  • йогурт натуральный густой – 100 г
  • желатин — 1/2 ч.л.
  • лимон или лимонный сок – 10 г (2 ч. л.).

фруктовый салат с йогуртом

Как приготовить фруктовый салат с йогуртом

Замороженную вишню залить кипятком на несколько минут. Свежая ягода не подвергается тепловой обработке.

фруктовый салат с йогуртом

Придадим нашему фруктовому салату с йогуртом особенный ореховый аромат

Грецкие орехи очистить от скорлупы и покрошить в мелкую массу. Чем мельче кусочки, тем приятнее текстура приготовленного десерта. Количество орехов рекомендуется добавлять по вкусу.

фруктовый салат с йогуртом

Овсяные хлопья быстрого приготовления выложить на сухую сковороду и поставить в духовку на 10 минут, при температуре 160-180 градусов.

Хлопья подсушиваются и немного меняют цвет. Долго их выдерживать в горячей духовке не стоит, т. к. хлопья пересохнут и станут жёсткие.

Ароматные овсяные хлопья вынуть и охладить. Орехи соединить с хлопьями и перешать.

фруктовый салат с йогуртом

У ягод извлечь косточки.

фруктовый салат с йогуртом

Яблоко очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками. Фрукт полить 1 чайной ложкой сока лимона, что не позволит яблоку потемнеть.

Читайте так же:
Рецепт желатин вишня десерт

фруктовый салат с йогуртом

Киви и банан очистить и нашинковать. В измельченный банан добавить 1 ч.л. лимонного сока, чтобы он не потемнел.

фруктовый салат с йогуртом

Готовим крем для фруктового салата с йогуртом

Желатин (половина чайной ложки желатина, 3 чайных ложках холодной воды) растворить, как сказано на упаковке. Соединить желатин с йогуртом, размешать до однородной массы и убрать в холодильник или морозильную камеру для охлаждения и легкого застывания. Следите, чтобы крем не застыл полностью.

фруктовый салат с йогуртом

В порционные салатники выложить первый слой салата – яблоко.

фруктовый салат с йогуртом

Вторым слоем в десерт добавляется злаково-ореховая смесь.

фруктовый салат с йогуртом

Салат заправить йогуртовым кремом. Выложить слой вишни, банан и снова сверху полить кремом.

фруктовый салат с йогуртом

Блюдо украсить кусочками киви и любой мелкой ягодой: брусникой, красной смородиной, клюквой.

Как сделать фруктовый салат – простой рецепт

В качестве фруктов можно использовать яблоки, груши, киви, бананы, мандарины и другие Ваши любимые ингредиенты. Мы сегодня в рецепт включим те, которые оказались под рукой.

Нам понадобится:

    (или газированная питьевая вода, или домашний йогурт) – 1 л
  • Клубника – 100 г
  • Абрикосы – 100 г
  • Яблоко – 1 шт
  • Груша – 1 шт
  • Сельдерей – 2 шт
  • Лимон – 1 кусочек
  • Мята – несколько листиков
  • Взбитые сливки ( по желанию) – 2 ст. л
  • Сахар – по вкусу

Как приготовить вкусный фруктовый салат-окрошку:

1. Очищаем вымытое яблоко от кожуры.

Используем только качественные ингредиенты – свежие или замороженные. Консервированные не подойдут.

2. Очищаем вымытую грушу.

3. Удаляем сердцевину. Нарезаем грушу и яблоко небольшими кусочками.

Наиболее вкусным десерт получается при использовании нескольких видов фруктов.

4. Хорошо вымытую клубнику нарезаем вдоль на пластинки.

5. Извлекаем косточки из абрикосов, разрезаем их на продольные дольки.

Если в рецепт входят кислые фрукты, то желательно их подсластить медом или взбитыми сливками с сахаром.

6. Стебли сельдерея натираем на крупной терке.

7. Подготовленные фрукты перекладываем в удобную и красивую посуду.

Читайте так же:
Десерт бананы со сгущенкой рецепт

В кожуре любимых нами фруктов содержится огромное количество витаминов и микроэлементов, поэтому, если она Вам не мешает, ее можно не очищать.

8. Заливаем холодным домашним квасом, газированной питьевой водой или йогуртом. Добавляем дольки лимона и несколько листиков мяты.

9. Подаем блюдо сразу же после приготовления.

Фруктовый салат с йогуртом (или же фруктовая окрошка) – настоящее сокровище вкуса! Подаем к столу в охлажденном виде. По желанию – в домашний квас (газированную питьевую воду) можно добавить взбитые сливки или сахар по вкусу. Такое блюдо прекрасно подойдет в жаркую летнюю погоду и утолит не только голод, но и жажду.

Мы рассмотрели вкуснейший и простой рецепт фруктового десерта! Чем его заправить – Вам решать, в зависимости от этого – получится салат или окрошка! Фруктовые десерты помогают насытить организм витаминами, их кушают даже те, кто привык отказывать себе в чем-то вкусненьком. Таким блюдом можно легко заморить червячка и заменить перекус (чаепитие).

Как приготовить десерт для детского праздника

Иногда заставить малышей съесть хотя бы дольку яблока или апельсины – практически невозможно. Хотя все знают, что они очень полезны. Что тогда говорить про кисломолочные продукты? На помощь родителям придет простой и полезный рецепт фруктового салата для детей. К тому же такой десерт можно приготовить для праздника.

Для 4-5 порций понадобятся:

  • 3 крупных яблока;
  • 3 банана;
  • 4 киви;
  • 3 груши;
  • 5-6 столовых ложек любого йогурта;
  • сахарная пудра;
  • несколько веточек мяты;
  • жесткие формочки для печенья.

Все фрукты необходимо тщательно вымыть и очистить от кожуры. Затем порезать пластинами приблизительно 0,5-0,7 см шириной. После этого металлической формой вырезать фигурки. Банан можно нарезать кружочками.

Если специальных приспособлений нет, то вырезать ромбики или треугольники придется вручную. Можно использовать и небольшие круглые предметы, например маленькие крышечки. Тогда весь салат должен быть порезан такими мини-кругами. Главное – чтобы содержимое тарелки отличалось от того, что ребенок видит каждый день.

Читайте так же:
Десерт из замороженной тыквы рецепты

После этого нарезанные фрукты нужно аккуратно перемешать и заправить йогуртом. Полученную смесь разложить по креманкам, притрусить сахарной пудрой и украсить листиками мяты.

Фруктовый салат с йогуртом и зефиром

Если фигура позволяет, то можно побаловать себя более калорийным фруктовым салатом. Приготовим этот вкусный десерт с зефиром.

  • 1 большое сладкое яблоко;
  • 1-2 штуки спелой хурмы;
  • 1 киви;
  • 1 апельсин;
  • 300 гр. винограда сорта «Дамский пальчик; (можно использовать и другой сорт винограда);
  • 150 гр. зефира;
  • 50-100 гр. фруктового сладкого йогурта для заправки.

Все фрукты хорошо моем. Яблоки очищаем от семенных коробочек и кожуры, нарезаем на небольшие ломтики. Хурму также нужно очистить, освободить от косточек и нарезать. Шкурка хурмы немного вяжет, поэтому её лучше убрать, но если вам нравится именно вяжущий вкус хурмы, то чистить фрукт не нужно.

Совет! Если будет использоваться домашний натуральный йогурт для приготовления салата, то его можно смешать с вареньем или сиропом по вкусу.

Очищаем от кожуры киви и апельсин. Киви нарезаем небольшими ломтиками. Апельсин разбираем на дольки, освобождаем от пленок-перегородок и разрезаем на три части. Ягоды винограда разрезаем вдоль пополам, выбираем косточки. Смешиваем все подготовленные фрукты.

Зефир нарезаем небольшими кусочками, добавляем его в салат и заправляем блюдо йогуртом.

Совет! Зефир при нарезании сминается и тянется за ножом. Чтобы было легче нарезать зефир, его нужно положить на некоторое время в морозильную камеру.

Как приготовить

  • Выложить в емкость для смешивания салата весь йогурт, добавить сахар. Перемешать.
  • Очистить от кожуры и нарезать: бананы и хурму – небольшими кусочками, а яблоки (очищенные от кожуры и сердцевинки) нарезать небольшими тонкими ломтиками или соломкой (я нарезала дольками пополам, а потом половинки тонко). Нарезанные бананы и яблоки сразу выкладывать в йогурт, чтобы не потемнели. Добавить к ним хурму (часть можно отложить для украшения). Перемешать.

Салат фруктовый с хурмой

Вкусный, нежный и сочный десерт из хурмы

Состав десерта с хурмой - что положить Ингредиенты десерта Йогурт натуральный без сахара Йогурт Активия без сахара и без добавок Нарезка банана кусочками Нарезаем банан половинками кружков
Фруктовый салат с йогуртом и бананами Сразу смешиваем с йогуртом, чтобы банан не потемнел (так же и яблоки) Нарезка яблок в салат с хурмой Яблоки нарезаем дольками, дольки пополам, половинки на тонкие ломтики Нарезка хурмы в салат Хурму нарезаем небольшими кусочками

Читайте так же:
Десерты из яблочного пюре рецепты

Хурма - десерт

Вкусный фруктовый десерт из хурмы с яблоками и бананами, приготовленный на скорую руку

-Мюсли — 200 г
-Фрукты — 100 г (у меня — груша, яблоко, киви, банан, апельсин)
-Йогурт — 500 мл

Мюсли слегка обжарьте для придания интересного вкуса с ореховым оттенком. По желанию можете взять не один вид йогурта, а два. К примеру, классический без добавок и любимый фруктовый. Главное, чтобы йогурт был натуральным и жирным.

Фрукты очищаем и нарезаем на мелкие дольки. Если делать такой салат летом, то можно добавить и ягоды.

груша, яблоко, киви, банан, апельсин

Теперь в четыре креманки слоями выкладываем ингредиенты. Сначала мюсли.
Теперь йогурт. Не перемешиваем. Далее выкладываем фрукты. Потом снова мюсли и йогурт. Украшаем кусочками фруктов и листочками мяты.

Основные рецепты

Существует множество рецептов фруктовых салатов с заправкой в виде йогурта. И вы можете следовать им или же придумать свой собственный вариант вкусного десерта.

Фруктовый салат с йогуртом

Добавляйте на свою тарелку любые фрукты, которые вы любите. К счастью, в данном отношении у вас существует по-настоящему большой выбор.

Не забудьте помыть приготовленные ингредиенты. Некоторые из них нужно будет предварительно очистить от шкурки: например, апельсины или киви.

Кроме того, выбранные продукты нужно будет нарезать на кусочки. Они могут быть как большими, так и маленькими: в данном случае все точно так же зависит исключительно от вашего желания.

Отдельное внимание вы можете уделить процессу украшения блюда. Кусочки фруктов могут быть беспорядочно перемешаны, а могут быть красиво выложены на тарелке.

Вместо тарелочек и мисочек вы можете вполне использовать стаканчики и креманки. Все-таки речь идет не об основном блюде, а о десерте.

Одним из популярных рецептов в данном направлении кулинарии является десерт «Радуга вкуса». Что же входит в его состав?

Читайте так же:
Рецепты десертов из замороженной вишни

Для приготовления рассматриваемого нами блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • груша;
  • мандарин;
  • апельсин;
  • киви;
  • сливы;
  • зеленый виноград.

Не забудьте предварительно очистить мандарины, апельсины и киви, а груши тщательно помыть. Затем все перечисленные продукты вам нужно будет нарезать на небольшие кусочки.

При выборе винограда лучше покупать сорт без косточек, в противном случае вам придется потратить некоторое время на их удаления из мякоти. А вот слив без косточек не бывает: однако, одну большую косточку будет довольно просто отделить от мякоти, в отличие от многочисленных виноградных.

В качестве заправки рекомендуется использовать йогурт: вкус его вы, конечно же, можете выбрать сами. В классическом рецепте решили особо не мудрствовать: в нем используется классический ванильный йогурт.

Если вы любите оригинальные вкусовые сочетания, то вы можете попробовать добавить в свое блюдо следующие ингредиенты:

  • креветки;
  • сыр «Пармезан»;
  • петрушку.

Звучит очень вызывающе, не правда ли? Хотя бы из любопытства стоит один раз приготовить подобный десерт, и вполне возможно, что вы будете баловать себя им снова и снова.

При приготовлении подобного десерта можно использовать не только свежие фрукты, но и консервированные. В таком случае вы будете уверены, что все ваши продукты не горчат и не обладают кислинкой. Кроме того, вам не придется их резать: фактически блюдо уже практически готово — осталось его только перемешать.

Для любителей сладкой жизни обязательно подойдет идея добавлять в приготовленный десерт такой ингредиент, как зефир. Он обычно отличается более нежным вкусом, чем такой популярный в кулинарии продукт, как шоколад.

Фруктовый салат с йогуртом готовится очень просто и быстро. И при этом даже у такого блюда существует множество различных рецептов его создания.

Поэтому у вас все возможности проявить свои кулинарные способности. А после вы сможете насладиться прекрасным вкусом самостоятельно приготовленного вами блюда.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector