Fontart.ru

Вкусные рецепты от Fontart
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Ленивый торт Полено из слоёного теста

Ленивый торт Полено из слоёного теста

Ленивый торт Полено из слоёного теста

Нет времени на приготовление торта? Сегодня мы вам расскажем, как за 30 минут и всего из 3 ингредиентов приготовить очень вкусный и нежный торт. Такой десерт станет отличным завершением праздничного вечера или центром уютного домашнего чаепития. Готовится торт настолько просто, что с ним справится даже самый неопытный кулинар.

Автор публикации

Надежда Рахманова

Надежда Рахманова

По образованию юрист, но поработала в разных отраслях. Была моделью, администратором в казино, несколько лет отработала в органах внутренних дел (младший сержант полиции). Работать в ОВД очень нравилось, мечтала построить карьеру, но заболела онкологией — пришлось стать домохозяйкой. С этого времени начала увлеченно готовить, а чуть позже фотография стала настоящей страстью. Активно посещает вебинары по фуд-фотографии, читает статьи и книги. Фото с рецептами иногда попадают на страницы небольших кулинарных журналов. Очень любит животных, поэтому в доме живут и собаки, и кошки.

Сливочное масло заранее достать из холодильника, чтобы оно стало комнатной температуры. Слоёное тесто разморозить, выложить на припыленную мукой рабочую поверхность. Включить духовку разогреваться до 200 градусов. Раскатать пласт теста толщиной 0,5 см. С помощью ножа для пиццы нарезать полоски толщиной 1-1,5 см. То же самое проделать и с другим пластом теста.

Противень припылить мукой или выстелить пергаментом и выложить полоски, отступая друг от друга. Выпекать в середине разогретой духовки минут 10, до золотистого цвета.

Готовые полоски теста переложить на доску и дать им полностью остыть.

Приготовить крем: сливочное масло комнатной температуры взбить миксером на средних оборотах 3-4 минуты до пышности. Тонкой струйкой вливать сгущённое молоко в чашу к взбитому маслу, продолжая взбивать. Взбивать ещё 2 минуты до однородного состояния. Готовый крем на 15-20 минут убрать в холодильник.

Читайте так же:
Десерт рецепт из капусты

На стол выложить пищевую плёнку в 2-3 слоя. На середину плёнки выложить пару ложек крема и распределить по длине полосок и нужной ширине.

Отложить для декора 4 палочки и 4 столовые ложки крема. На крем выложить 8-10 полосок на небольшом расстоянии друг от друга. На полоски выложить крем и распределить равномерно. Так сформировать ещё несколько слоёв. Торцы, бока и верх торта также покрыть кремом.

Поднимая края пленки, свернуть торт, придав ему форму полена. Туго стянуть концы плёнки. Обернуть фольгой для прочности и убрать торт в холодильник на 12 часов, а лучше – на ночь.

Отложенные палочки измельчить руками в крошку. С готового торта снять плёнку, обмазать оставшимся кремом и обсыпать крошкой. Убрать в холодильник минут на 30.

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Слойка с шоколадом 8

Разогреть духовку до 200°С. Выложить размороженное по инструкции на упаковке бездрожжевое слоеное тесто на слегка посыпанную мукой поверхность.

Шаг 2

 Слойка с шоколадом 7

Лист слоеного теста раскатать в прямоугольник размером 17 см на 24 см. Для более точных измерений можно использовать линейку.

Совет. Если во время работы со слоеным тестом образуются трещины, просто смочите их небольшим количеством воды и придавите пальцами, чтобы тесто вновь соединилось.

Шаг 3

Слойка с шоколадом 6

Разместить прямоугольник короткой стороной к себе, в центр поместить плитку шоколада.

Шаг 4

Слойка с шоколадом 5

С обеих сторон плитки сделать диагональные разрезы сверху-вниз. Разрезы делать, начиная от верхних и заканчивая нижними углами плитки шоколада. Ширина полос около 2 см.

Шаг 5

Слойка с шоколадом 4

Срезать полученные треугольники сверху и снизу для формирования небольших прямоугольников.

Шаг 6

Слойка с шоколадом 3

Завернуть полученные прямоугольники на плитку шоколада.

Совет. Чтобы легче соединить края слоеного теста и запечатать начинку, можно взять смесь яйца с водой, смазать края теста и хорошо прижать.

Шаг 7

Читайте так же:
Десерт из цветной капусты рецепты

Слойка с шоколадом 2

Начиная сверху, сложить полоски поочередно друг на друга на манер «косички».

Шаг 8

Слойка с шоколадом 1

Получившийся пирог перенести на противень, предварительно выстланной пергаментной бумагой или антипригарным тефлоновым ковриком.

Где купить антипригарный тефлоновый коврик?

Антипригарный тефлоновый коврик можно купить в AliExpress по низкой цене с бесплатной доставкой в любой уголок мира.

  • Идеально подходит для противней любых размеров (можно резать)
  • Имеет сильные антипригарные свойства
  • Можно использовать для раскатки теста
  • Заменяет пергаментную бумагу
  • Выдерживает очень высокие температуры в духовке
  • Легко моется
  • Пищевое тефлоновое стекловолокно

Еще больше полезных мелочей для кухни специально для вас собраны на этой странице.

Шаг 9

Пирог из слоеного теста с шоколадом 6

В небольшую миску выложить яйцо, слегка взбить венчиком. Пирог смазать взбитым яйцом.

Шаг 10

Пирог из слоеного теста с шоколадом 5

Сверху посыпать пирог пластинками миндаля.

Совет. Для нанесения яичной смеси удобно взять специальную кисть для выпечки. Если у вас ее нет, тогда можно использовать кончик свернутого бумажного полотенца или просто смазать тесто пальцем.

Шаг 11

Пирог из слоеного теста с шоколадом 4

Поставить противень с пирогом в предварительно разогретую до 200°С духовку и выпекать в течение 20-25 минут.

Совет. Как разогреть духовку, как подготовить духовку к выпеканию и другие полезные советы читайте в наших статьях “Как и зачем нужно разогревать духовку” и “Топ 7 секретов идеальной выпечки в духовке”.

Шаг 12

Пирог из слоеного теста с шоколадом 3

Вынуть пирог из духовки, слегка остудить.

Шаг 13

Пирог из слоеного теста с шоколадом 2

Слегка остывший пирог посыпать сахарной пудрой.

Шаг 14

Пирог из слоеного теста с шоколадом 1

Пирог из слоеного теста с шоколадом нарезать на равные кусочки и подать к чаю. Приятного аппетита!

Присоединяйтесь к нам в соцсетях!

Рецепты из слоеного теста

Польза слоеного теста состоит в его пищевой ценности, что активно используется в кулинарном деле. Готовые блюда из слоеного теста очень питательны, легче усваиваются организмом. Изделие на этом тесте также успокаивающе действует на нервную систему благодаря высокому содержанию в нем ниацина. Слоеное тесто высококалорийно: в 100 гр. содержится около 337 килокалорий.

Читайте так же:
Рецепт молочного турецкого десерта

Перед приготовлением изделий из слоеного теста его размораживают, слои смачивают водой, складывают друг на друга и раскатывают в один слой до нужной высоты. Также учитываются качества компонентов. В муке должно быть довольно клейковины, для того чтобы вышло эластичное тесто, а дрожжи должны быть свежими.

Слоеное тесто деятельно используется в кулинарии разных стран. Существует два метода его заведения – дрожжевой и бездрожжевой.

Из него готовят как сладкие, так и несладкие блюда. Изделия из такого теста получаются снаружи хрустящими, а извне нежными и мягкими. Хорошее сочетание слоеного теста с разной начинкой – сладкой, овощной, мясной, рыбной.

Слоеными пекут пироги с любой начинкой, пирожки и даже пиццы. Так вкусная выпечка круассанов не оставляет никого равнодушным. В этом виде теста запекают и сосиски, мясо, рыбу.

Слоеное тесто можно заготовить впрок. Оно хорошо хранится в морозилке длительное время.

Тарталетки с копченым лососем и сливочным сыром в духовке

  1. Блюда из рыбы и морепродуктов , Закуски, Выпекать | запекать, Рецепты за декабрь

Тарталетки с копченым лососем и сливочным сыром в духовке

Домашние тарталетки из слоеного теста с зеленью, копченым лососем и сливочным сыром. Такая закуска отлично смотрится на любом праздничном столе. Для

Плетеный пирог с яблочно-клюквенной начинкой

  1. Изделия из теста , Пироги, Выпекать | запекать, Рецепты за ноябрь

Плетеный пирог с яблочно-клюквенной начинкой

Датский плетеный пирог с яблочно-клюквенной карамелизованной начинкой из слоеного теста. Легкий, простой и невероятно вкусный десерт. Аромат

Яблочный штрудель

  1. Изделия из теста , Пироги, Выпекать | запекать, Рецепты за октябрь

Яблочный штрудель

Осень — пора свежих, спелых и сочных яблок. Нет ничего вкуснее карамелизованных яблок, завернутых в слоеное тесто и запеченных с корицей. Штрудель

Дениши со сливочным сыром

  1. Изделия из теста , Десерты, Творожные десерты , Выпекать | запекать, Замешивать | раскатывать

Дениши со сливочным сыром

Легкое слоеное тесто с творожной начинкой от чизкейка. В моей семье этот десерт пользуется большой популярностью, поэтому я обычно готовлю двойную

Читайте так же:
Чиа десерты рецепт с йогуртом

Дениши с персиками и ванильной глазурью

  1. Изделия из теста , Пирожные, Десерты, Выпекать | запекать

Дениши с персиками и ванильной глазурью

Быстрые в приготовлении дениши из слоеного теста с сочными персиками и корицей, поджаренным миндалем и щедрым количеством ванильной глазури. Что

Яблочные слоеные пирожки

  1. Изделия из теста , Пироги, Шарлотка

Яблочные слоеные пирожки

Очень простой способ для сладких яблочных пирожков, с карамельной глазурью. Вкусная домашняя выпечка

Мексиканский пирог Тако

  1. Изделия из теста , Пироги

Мексиканский пирог Тако

Рецепт блюда, которое наверняка поразит ваших близких или выделит ваш праздник! Его просто и быстро готовить. В рецептуру так же, можно по желанию,

Сырный пирог с медом

  1. Изделия из теста , Пироги

Сырный пирог с медом

Пирог по этому рецепту получается очень вкусным и сладким. Корица и мед придает невероятный аромат. порадуйте домочадцев этим рецептом, а на

10. Наполеон

Самый вкусный и любимый рецепт из слоёного теста! Раскатываем тесто в коржи толщиной 2-3 мм, по размеру противня (а чтобы тонкий корж не порвался, удобней раскатывать сразу на присыпанном мукой пергаменте), протыкаем коржи в нескольких местах вилкой и выпекаем каждый минут 15-20. Готовые коржи промазываем заварным кремом, обсыпаем торт крошками и оставляем для пропитки на 3-4 часа.

Теперь вы умеете делать слоёное тесто дома и знаете много новых интересных рецептов! Какой попробуете первым?

Подпишитесь на нашу бесплатную e-mail рассылку. В еженедельных выпусках вас ожидают:

  • Лучшие новые материалы сайта
  • Популярные статьи и обсуждения
  • Интересные темы форума

Видеосюжеты о саде и огороде, ландшафтном дизайне, комнатных растениях. На нашем канале вы найдете советы для эффективного садоводства, мастер-классы по выращиванию растений и уходу за ними.

Подписывайтесь и следите на новыми роликами!

Общение в реальном времени в нашем телеграм-чате. Поделитесь своими открытиями с новичками и профессионалами. Покажите фотографии своих растений. Задайте свои вопросы опытным садоводам!

Читайте так же:
Морковный десерт вкусвилл рецепт

Появились вопросы? Задайте их на нашем форуме. Получите актуальные рекомендации и советы от других читателей и наших авторов. Делитесь своими успехами и неудачами. Выкладывайте фотографии неизвестных расений для опознания.

Приглашаем вас в наши группы в социальных сетях. Комментируйте и делитесь полезными советами!

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector