Fontart.ru

Вкусные рецепты от Fontart
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Чудо; вишенка, или Преимущества томатов черри

Чудо-"вишенка", или Преимущества томатов черри

Название мелкоплодных томатов произошло от английского слова «сherry», что в переводе означает «вишенка». Действительно, черри-томаты по размеру, а часто и по форме, и даже десертному вкусу напоминают многими любимую ягоду.

Томаты черри по размеру, форме и даже вкусу напоминают вишенки

Томаты черри по размеру, форме и даже вкусу напоминают вишенки

В некоторых ботанических классификациях полукультурные разновидности томата — родоначальники черри — также относятся к типу «вишневидные». Хотя, надо отметить, при получении сортов типа черри селекционеры использовали также «сливовидные» (cerasiforme) и даже «смородиновидные» (pimpinellifolium) разновидности. Черри-томаты очень близки «по крови» к диким видам и полукультурным разновидностям томата и, как правило, имеют больше жизненных сил, чем их «породистые» крупноплодные собратья.

  • значительно лучше, чем у других томатов, развитая корневая система;
  • мощный рост;
  • раннеспелость;
  • устойчивость к большому числу заболеваний;
  • отличная стойкость к стрессам, будь то перепады температуры, неравномерные поливы и т.п.

Особенности выращивания

Сеять семена этого томата на рассаду рекомендуем за 60-65 дней до предполагаемой высадки в грунт. На 1 кв. метре размещайте не более 4-х растений.

В некоторых каталогах этот сорт называется Кремовый Аметист черри.

Если вы выращивали помидоры Аметист крем-вишня, напишите, пожалуйста, как показал себя этот сорт в вашем регионе? Какая была урожайность и вкус плодов? По возможности прикрепите к комментарию фото всего куста в целом или отдельных плодов, выращенных вами.

Ваши отзывы о томате Аметист крем вишня и дополнения к описанию помогут многим садоводам оценить этот сорт более объективно и решить — стоит его сажать или нет.

Чёрные сорта томатов: оригинальна не только окраска, но и форма

Среди «чёрных» необязательно должны быть плоды иссиня-чёрного цвета. Темноплодные томаты сочетают в себе разные оттенки тёмных цветов — бордовые, тёмно-коричневые, почти фиолетовые и ярко-красные. Причём кожица у одних тёмная, у других коричневатая или с разными оттенками — от алого до почти шоколадного, а мякоть может быть красная или розовая. К тому же среди чёрных сортов всегда можно найти:

  • томаты с разным сроком созревания (ранние, среднеспелые, поздние);
  • индетерминантные (имеющие неограниченный рост побегов) и с ограниченным ветвлением;
  • тепличные и грунтовые;
  • высокорослые и низкорослые.
Читайте так же:
Индийский десерт из манки рецепт

Разные сорта чёрных томатов

Томаты названы чёрными условно, просто окраска кожуры таких помидоров гораздо темней, чем у традиционных сортов

А также чёрные помидоры бывают салатные и для консервации, холодостойкие и с различной степенью устойчивости к различным болезням. В основном официальные источники (например, Госреестр РФ) предлагают отечественным земледельцам сортовые черноплодные томаты, гибридную экзотику легче найти у томатоведов-любителей.

Оказывается, синеватый или тёмно-бордовый оттенок плодам чёрных сортов томатов придаёт пигмент антоциан. Повышенное содержание антоцианов и ликопина помогает повысить защитные функции иммунной системы, бороться с раковыми клетками, укрепить сердечно-сосудистую систему. Кроме того, благодаря относительно необычному составу, чёрные томаты по своему влиянию на организм относят к афродизиакам.

Чёрный оксхарт

Тонкошкурые розовато-коричневые плоды с фиолетовым оттенком у плодоножки могут весить от 180 до 350 г. Культивар относится к среднеспелым и способен дать до 15 кг/м 2 при тепличной выгонке, около 6–8 кг с квадратного метра на открытых грядках. Этот томат имеет необычную сердцевидную форму. Мякоть Оксхарта сахаристая, но не очень сочная — сорт подходит как для приготовления свежих закусок, так и для консервации.

Чёрный оксхарт

Томат Чёрный оксхарт в закрытом грунте достигает 1,2 м

Чёрный шоколад

К группе «чернокожих», без сомнения, томатоведы относят черри-скороспелку Чёрный шоколад. У этого томата помидорки мелкие, весом от 10 до 30 г, с тонкой коричневато-бордовой кожицей и сочной кислящей мякотью. Серединка культивара ароматная, а при перезревании ещё и сладковатая — соответственно названию. Грозди Чёрного шоколада набирают до 0,5 кг, а общая отдача с куста достигает примерно 4 кг. Сорт ценится за стойкий иммунитет к фитофторе и бактериальному ожогу.

В нынешнем 2019 году растили и с удовольствием дегустировали этот сорт: в серединке много семян, но они мягкие, мелкие, едва чувствительные, зреют быстро — чуть кожура сверху потемнела — уже плод сладковатый, а кислота вполне сбалансирована. Чёрный шоколад хорошо лежит — в холодильнике до 30 суток, но часто трескается ещё на кустах (думаю, виновато переувлажнение). И, действительно, вкус у этих черри отменный и в салатах, пицце, рагу или в соусе к мясу.

Читайте так же:
Фото рецептов красивых десертов

Видео: томат Чёрный шоколад

Кубинский чёрный (перцевидный)

Это гигант с поздним сроком созревания, предназначенный для выращивания в теплице. Плоды плотные, в форме сердца, с ребристыми боками и светло-коричневой, почти оранжевой кожурой; у плодоножки тёмные подпалины; серединка ярко-красная. Благодаря прочной кожице и твёрдой мякоти сорт превосходно хранится в плодохранилище — до 30–45 суток. Кубинский чёрный весит 180–260 г, способен отдать за сезон до 8–12 кг/м 2 . Лучше всего подходит для салатов, выпечки и бочкового маринования.

Кубинский чёрный

Кубинский чёрный выгоняют в 2 стебля

Чёрная гроздь F1

Кистевой черри представляет собой гибридную форму томатов голландской селекции, относится к среднеспелым. Иссиня-чёрные круглобокие помидорки весят от 30 до 70 г, имеют привкус сливы, обладают плотной кожицей, но рыхловатой и сочной серединкой. Отдача одного экземпляра составляет 3,5 кг с квадратного метра. Не очень лёжкие, хороши в салатах и закусках. При термической обработке приобретают светло-бурый оттенок.

Вкус достойный, но мне не советовали выращивать в открытом грунте: у гибрида слабая жаростойкость и слабоват иммунитет к фитофторе.

Видео: томат Чёрная гроздь F1

Сосулька чёрная

Среднеспелый индетерминант украинской селекции поспевает не раньше 1-й декады августа: плотные, глянцеватые, с коричневым загаром «сосульки» ценятся за довольно твёрдую мякоть. Урожай Сосульки чёрной необычной окраски хорошо смотрится в маринаде — помидоры не трескаются и плотно входят в банку, да и вкус у них вполне достойный. В плодах этого сорта мало семечек, а мякоть почти не кислит. Вес «сосульки» 120–170 г, отдача культивара с квадратного метра около 12 кг.

Видео: томат Сосулька чёрная

Чёрная зебра

Редкий сорт Black Zebra (Чёрная зебра) выведен американскими учёными. Этот культивар прекрасно чувствует себя и в открытом грунте, и в защищённом. Чёрная зебрачерри с плодами не крупней 17–22 г, урожайность около 2,5–4 кг с кв. м. А изюминка этого томата — оранжеватые (при полном созревании коричневатые) с зелёно-бурыми полосами черри, имеющие приятный вкус и сбалансированный состав кислоты и сахара. Сорт устойчив к бактериальному ожогу, но изредка болеет вертициллёзом.

Читайте так же:
Десерт из персиков свежих быстро

Чёрная зебра

У Чёрной зебры плоды собраны по 6–8 штук в кисти

Винный кувшин

Ещё одна диковинка, которую относят к чёрным сортам со средним сроком созревания, Винный кувшин. У культивара хорошая отдача (до 8–9 кг с куста) — в среднем 12–16 кг/м 2 , неплохая устойчивость к болезням, урожай прекрасно транспортируется, а плоды редко трескаются. Но привлекателен Винный кувшин именно плодами: редкой формы — грушевидной, со слабовыраженной ребристостью, коричневые, с красной сочной мякотью, вес от 140 до 250 г. Они хороши как для сока и консервации, так и для свежего потребления.

Винный кувшин

Винный кувшин — превосходный среднеспелый томат, выведенный специально для климата средней полосы

Вишенка чёрная

Это отличное дополнение к сортам черри коричневых оттенков: мелкоплодная скороспелка с 20-граммовыми фиолетовыми с тёмным загаром помидорками, сочными, в меру кислыми, в то же время с приятным помидорным ароматом. Вишенку чёрную первой заметят на детском столе, этот томат хорош в качестве гарнира, в салатах, закусках и даже для цельноплодного маринования. Плоды Вишенки плотные, сидят в кисти по 8–14 штук, хранятся до 30–40 суток. Отдача культивара около 7 кг/м 2 .

Вишенка чёрная

Вишенка чёрная годится только для тепличной выгонки

Тёмная галактика

Необычный американский сорт, относящийся к группе среднеспелых. Тёмная галактика удивляет оригинальной окраской: румяная при созревании, с золотисто-коричневыми вкраплениями кожура имеет фиолетовые и охристые пятнышки и полосы — настоящий фейерверк цветов. Вкус Галактики сладкий, насыщенный, мякоть алая, сахаристая. Вес помидоров не более 100 г. Но самое удивительное — иммунитет, культивар не боится вредителей и практически не болеет. Отдача с квадратного метра в пределах 7–10 кг.

Чёрная галактика

Чёрная галактика особенно необычно выглядит до полного созревания

Черничный десерт

Эта истинный чёрный томат, ведь плоды среднеспелого сорта имеют тёмно-синюю, почти чёрную окраску. Созревая, помидорки становятся оранжевато-кирпичными с фиолетовыми боками. Сорт считается холодостойким, к тому же культивар практически не подвержен болезням. Отдача с 1 кв. метра около 10–14 кг, но вес плодов не более 40–70 г.

Читайте так же:
Рецепты десертов из колбасы

Черничный десерт

Черничный десерт пока что отсутствует в Госреестре РФ

Таблица: прочие характеристики чёрных сортов томатов, описанных выше

Название сортаНизкорослый/СреднерослыйВысокорослыйИндетерминантныйДетерминантныйТепличныйГрунтовойУстойчивость к вредителям и болезням
Чёрный оксхарт++++Средняя
Чёрный шоколад+++Высокая
Кубинский чёрный+++Высокая
Чёрная гроздь+++Средняя
Сосулька чёрная++++Высокая
Чёрная зебра++++Средняя
Винный кувшин++++Высокая
Вишенка чёрная+++Средняя
Тёмная галактика(0,8–1,2 м)++Высокая
Черничный десерт+++Высокая

Видео: отличие чёрных сортов томатов от прочих — мнение эксперта

Теперь вы знаете, чем разнообразить овощную грядку в предстоящем огородном сезоне. Тем более у чёрных сортов томатов превосходный вкус и неплохая устойчивость к вредителям и болезням. Помимо этого, каждого огородника порадует приличная урожайность и неприхотливость. Однозначно такие помидоры оригинально смотрятся не только на грядке, но и на столе.

Достоинства и недостатки

На сайтах, в прессе есть разные отзывы о помидоре черри Клубничный. И в основном – хорошие. У Клубничного томата, как и у любого другого растения есть свои достоинства и недостатки.

Достоинства

Любой, кто выращивал у себя уже этот сорт, прекрасно знает, чем он хорош:

  • достаточно стабильная урожайность, хоть и не очень высокая;
  • замечательная декоративность: не только порадует отличными помидорками, но послужит украшением грядки;
  • созревание очень дружное;
  • раннеспелость: лакомиться сладкими томатами можно очень скоро;
  • высокие вкусовые качества плодов;
  • нетребовательность и некапризность в выращивании;
  • крепкий иммунитет к болезням семейства пасленовых.

Можно еще перечислять, чем хороши черри Клубничные, но лучше их вырастить и просто лакомиться яркими вкусняшками.

Недостатки

Следует учесть, что нежные плоды «Черри Клубничного F1» так и просятся, чтобы их съели сразу, потому:

  • хранятся недолго – лежкость ниже среднего, потому «Черри Клубничный» нужно или съедать сразу, или сразу консервировать;
  • транспортабельность тоже невысокая, зато это компенсируется отличным вкусом и ранним урожаем;
  • урожайность не очень высокая;
  • в переработке пригодны только для цельного консервирования, зато зимой такой помидорчик можно сразу закинуть в рот и не бояться забрызгать треснувшим томатиком-ягодкой себя и соседей по столу;
  • не пригоден для приготовления томатных соков и паст из-за высокой концентрации сухих веществ;
  • в средней полосе и далее к северу Клубничный выращивать можно исключительно в закрытом грунте, в открытом он успешно растет и плодоносит только на юге.
Читайте так же:
Рецепт десерта по английскому

Что касается недостатков, то можно заметить, что для долгого хранения есть множество других сортов томатов, равно как и для длительной транспортировки.

Болезни и вредители

Сорт томата Черный Черри может поражаться любыми грибковыми и вирусными заболеваниями, характерными для томатов. Чтобы избежать этого, рекомендуется регулярно проветривать посадки, удалять больные части у кустов и обрабатывать их средством Фитоспорин.

В тепличной культуре томат поражается белокрылкой и тлей, в открытом грунте – паутинным клещом. Для борьбы с этими вредителями используют комплексный инсектицид Фуфанон и народные средства в виде травяных горьких настоев липких ловушек.

Black Cherry – сорт томатов, который может украсить собой теплицу, грядки, балкон и даже праздничный стол. Необычные на вид небольшие черные вишенки-томаты особенно нравятся детям за свой сладкий вкус.

СреднеранниеСуперранниеСреднеспелые
ИванычМосковские звездыРозовый слон
ТимофейДебютМалиновый натиск
Черный трюфельЛеопольдАпельсин
РозализаПрезидент 2Бычий лоб
Сахарный гигантЗасолочное чудоКлубничный десерт
Оранжевый гигантПинк ИмпрешнСнежная сказка
Сто пудовАльфаЖелтый шар

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector