Fontart.ru

Вкусные рецепты от Fontart
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Торт с клубникой без выпечки

Торт с клубникой без выпечки

Обожаю готовить вот такой легкий творожный торт с клубникой. Такой десерт лучше всего подавать в жаркие летние дни. Очень радует, что вы его можете приготовить всего за 30 минут, а в результате у вас получится шикарный торт. Я очень часто готовлю его ко Дню Рождению.

Такой легкий, воздушный торт с клубникой приготовленный по этому рецепту, удивит ваших гостей своим ванильно-клубничным вкусом и красивым видом. Десерт состоит из трех слоев: основа из печенья, творожный и клубничный. Печенье для песочного слоя вы можете выбрать любое у меня это обычное галетное к чаю. Для красивого вида можно украсить кусочками клубники или шоколада, но если вы будите брать торт на природу, тогда лучше ягодами не украшать, иначе они быстро стекут на жаре.

Нежный и легкий в приготовлении десерт с творогом, сгущенкой и кокосовой стружкой с кусочками клубники, окутанный в кокосово-миндальный штрейзель.

Здесь Вы можете создать свой личный профиль для хранения любимых рецептов.

Виктория Попин

Здраствуйте! Добро пожаловать на мой кулинарный сайт! Меня зовут Виктория Попин. Счастливая жена и мать, юрист по профессии, кулинар и гурмэ в душе! Совершите кулинарное путешествие со мной! Смело оставляйте комментарии, Ваши замечания и вопросы. С радостью отвечу Всем! Контакты.

Как приготовить: Творожный торт с клубникой без выпекания

Первым делом нужно приготовить основу для чизкейка. Для этого возьмите 300 гр. печенья и 100 гр. слив. масла. Идеальный вариант в данном рецепте использовать печенье «топленка», но мне захотелось добавить и овсяного. А для аромата я бухнула и горсть жареных орехов. Идеальное сочетание.

десерт с печеньем

При помощи измельчителя перетираем печенье и орехи в крошку. Если у вас измельчитель большой можно было бы и масло к ним присоединить, но мне не хотелось пачкать чашу.

Читайте так же:
Десерт бананы в шоколаде рецепт

Вот такая крошка получается. Пахнет соблазнительно.

десерт с овсяным печеньемТеперь полученную крошку соединяем с растопленным маслом. Слив. масло я растопила в микроволновой печи, в течение одной минуты.
торт с печеньемПеремешайте массу ложкой до однородности.
чизкейк из печеньяЗатем пересыпьте ее в разъёмную форму. Дно формы нужно выстелить пекарской бумагой и зафиксировать кольцом. Потом, при помощи ложки или пальцев рук, распределить нашу основу из печенья по всей площади формы. Это происходит быстро и уже через минуту у вас должно получиться, как на фото ниже.

творожный торт без выпечки

Полученную заготовку отправляю в холодильник до тех пор, пока я не приготовлю творожное суфле для чизкейка.

как приготовить чизкейк

Творожное суфле я начинаю с приготовления желейной начинки. Для неё мне потребуется только 10 гр. желатина от фирмы доктор эткер. Если же у вас другой желатин, берите вдвое больше. Готовим по инструкции. Я залила пачку желатина 100 мл. холодной кипяченной водой и оставила набухать.

торт с творожным суфле

Многие хозяйки заливают желатин холодным молоком. Я пробовала и с молоком, но мне показалось, что с ним он дольше набухает. Хотя на результат это не влияет. На фото желатин достиг желаемого набухания и теперь я стакан с желатином отправлю на 20 секунд в микроволновую печь. После печи желатин распустился в теплой воде и теперь ему нужно остыть до комнатной температуры. На это уйдёт минут 10.

А мы за эти 10 минут приготовим творожную массу. В чашу, не очень маленькую и не очень большую, загрузить весь творог. Пару слов о твороге. Если вы отдали предпочтение домашнему продукту, тогда покупайте влажный творог тот, что хлопьями, кусками. Ни в коем случае не сухой и не зернистый. У меня домашний творог нужной консистенции.

Читайте так же:
Бананово яблочный десерт рецепт

чизкейк из творога

Поверх творога засыпьте часть сахарной пудры и вылейте пол пакета сметаны. Присоедините ванильный сахар.

Вооружитесь погружным блендером и спустя несколько минут добавьте оставшиеся продукты поочерёдно.

чизкейк со сметаной

Теперь ваша творожная масса на вид уже больше похожа на вкусный крем. Чизкейк без выпечки чаще готовят с сырной массой маскарпоне. Безумно вкусный продукт, но довольно дорогой. Но ничего нам же хозяйкам всё по плечу. В скором времени я вам расскажу, как приготовить натуральный, домашний маскарпоне у себя на кухне. Не пропустите!

творожное суфле для торта

Дальше во взбитую творожную массу я вливаю остывший желатин. Важно вливать тонкой струйкой и при этом продолжать работать блендером. Затем достаньте форму из холодильника и вылейте в неё только половину творожной массы.

Чуть не забыла. Чтоб без труда освободить готовый чизкейк из формы, кольцо изнутри смажьте слегка раст. маслом (без запаха). чизкейк без выпечки пошаговый рецептУложите клубники сколько душе угодно. чизкейк с клубникой

И залейте оставшейся творожной массой. При необходимости разровняйте ложкой. Теперь маленькая хитрость. В холодильнике этот слой будет застывать довольно долго, а у меня ещё столько дел! Упрощаем задачу и отправляем форму с творожным суфле в морозилку. Обещаю через 10 минут ваше суфле схватиться и можно будет приступать к следующему этапу.

творожный торт без выпечки

Пока творожное суфле в морозилке, я приготовлю фруктовое желе для чизкейка. Идеальным вариантом было бы залить его клубничным желе. Но в холодильнике ютился вишнёвый сок от вишни в собственном соку. Вот и пустила его в ход.

Если магазинное желе достаточно просто залить кипятком, то для моего желе из вишнёвого сока потребуется ещё одна пачка желатина. Желатин я залила холодным соком и оставила набухать. Через пару минут желатин на вид был вот таким. После этого я его тоже поместила в микроволновую печь, а потом оставила остывать. После остывания соединить его с общим соком и хорошо перемешать.

Читайте так же:
Десерт тыква с творогом рецепт

На заметку: если тёплый желатин влить в холодную жидкость, он моментально схватиться (свернётся).
вишневое желе из компотаК этому времени наше суфле схватилось и можно выложить на него ягоды.
клубничный торт без выпечки

Уложенные ягоды залейте вишнёвым соком. Не спешите выливать сразу весь сок. Сначала половину (250 мл), поместите форму в морозилку на пару минут. Это делается, чтоб годы не всплыли. Можно было бы остановиться и на этом, но у меня оставался еще сок, поэтому я вылила весь и уже форму отправила не в морозилку, а в холодильник. Творожный чизкейк оставить в холодильнике на пару часов, до полного застывания! Форму с чизкейком обязательно обтянуть пищевой плёнкой или накрыть крышкой.

клубничный торт с вишнёвым желе

Вот каких то пол часа и полезное лакомство для всей семьи готово!

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Клубничный творог 6

В маленькую миску всыпать измельченное печенье, влить растопленное сливочное масло, тщательно перемешать.

Совет. Как измельчить печенье? Для этого отлично подойдет кухонный измельчитель. Если у вас его нет, нужно положить печенье в пластиковый пакет, и измельчить с помощью скалки.

Совет. Сливочное масло можно растопить на плите или в микроволновке.

Шаг 2

Клубничный творог 5

Клубнику вымыть, отрезать чашелистики. Половину клубники нарезать небольшими кусочками.

Шаг 3

Клубничный творог 4

Остальную клубнику измельчить в пюре с помощью погружного блендера.

Совет. Как сделать клубничное пюре без погружного блендера? Можно воспользоваться кухонным комбайном, измельчителем, мясорубкой или обычной вилкой.

Шаг 4

Клубничный творог 3

В среднюю миску выложить творог, влить молоко, измельчить погружным блендером до получения кремообразной массы.

Совет. Если у вас нет погружного блендера, то можно протереть творог через мелкое сито 2-3 раза до получения нужной консистенции.

Шаг 5

Клубничный творог 2

В творожную смесь всыпать сахар, добавить клубничное пюре, тщательно перемешать.

Шаг 6

Клубничный творог 1

В 3 стакана равномерно распределить 3/4 песочной смеси, слегка надавить.

Читайте так же:
Желатин сметана фрукты десерт рецепт

Шаг 7

Десерт творожный с клубникой без выпечки 5

Сверху выложить творожную массу.

Шаг 8

Десерт творожный с клубникой без выпечки 4

Затем разложить нарезанную клубнику.

Шаг 9

Десерт творожный с клубникой без выпечки 3

Посыпать оставшейся песочной смесью.

Шаг 10

Десерт творожный с клубникой без выпечки 2

Готовый десерт украсить половинками клубники и цветами из сахарной мастики. Убрать в холодильник до подачи на стол.

Шаг 11

Десерт творожный с клубникой без выпечки 1

Десерт творожный с клубникой без выпечки подать к чаю. Приятного аппетита!

Присоединяйтесь к нам в соцсетях!

Рыба в пиве

Рыба в пиве

Варенье из белой черешни с грецкими орехами

Варенье из белой черешни с грецкими орехами

пончики с зеленью

Рецепт дрожжевых пончиков с начинкой из зелени

Пирожки из творожного теста жареные на сковороде

Салат из свеклы с черносливом

Салат из свеклы с черносливом и орехами

воздушные пончики

Пышные вкусные пончики из творога рецепт с фото

Пока сезон клубники, можно много всего вкусного приготовить. Из свежих ягод такие творожные десерты получаются очень вкусными.

У нас тоже клубника есть, правда немного. Жена её в этом году только посадила.

Конечно надо думать и о предстоящих угощениях на Новый Год. но пока сезон свежей клубники надо наслаждаться пока она такая свеженькая и ароматная.

Как же это вкусно!! я бы такой десерт ела бы днями.. не нужны мне ни какие гарниры и колбасы. Вот, настоящая вкуснятина!

Как это вкусно. Сейчас сезон клубники и мы извращаемся как только можно, спасибо еще за один вариант.

Такие творожные десерты с клубникой или другими ягодами для меня истинное наслаждение вкусом! Готовить их так просто, особенно вкусно из настоящего деревенского творога.

Обожаю такие творожные десерты-суфле. Тоже часто делаю их с клубникой, особенно летом.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector