Fontart.ru

Вкусные рецепты от Fontart
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Пирог с тыквой

Рецепт: Пирог Сумасшедший с острова Сифонос

Ароматный, пряный, вкусный пирог порадует и разнообразит любой стол. Выпечка из разряда "просто и вкусно". Рецепт слегка адаптирован для мультиварки, прекрасно готовится в духовке.

  • 580878
  • 5150
  • 955

Рецепт: Пирог луковый

Простой тыквенный пирог

  • Тыква (очищенная) — 450 г
  • Сахар — 200 г
  • Масло сливочное — 100 г
  • Мука пшеничная — 150 г
  • Мука кукурузная (можно манку) — 150 г
  • Яйцо куриное — 4 шт.
  • Разрыхлитель теста — 1 пакет
  • Корица — 1 ч. л.
  • Соль — щепотка
  • Сахарная пудра
  • Семена тыквенные — 2 ст. л.
  • Кунжут

Тыкву отварить или протушить на медленном огне. Пропустить в блендере вместе с тыквенными семечками.

Читайте также Нежно-сочный мясной пирог: как приготовить вкусную выпечку Сахар взбить с яйцами. Растопить масло, охладить и добавить в яйца, также всыпать корицу. Все хорошо перемешать.

Смешать пшеничную и кукурузную муку. Добавить разрыхлитель, щепотку соли.

Мучную массу смешать с яичной, хорошо перемешать. Добавить тыквенное пюре. Все очень хорошо перемешать.

Выложить тесто в смазанную маслом форму. Отправить в заранее разогретую духовку при температуре 180°C и выпекать в течение 45 минут.

Как только пирог остынет, посыпать сахарной пудрой и семенами кунжута.

Ингредиенты на американский тыквенный пирог без сливок

  • мука – 1,25 стакана;
  • масло сливочное – 80 грамм;
  • холодная вода – 4-5 ст.л.;
  • соль – на кончике ножа.
  • мякоть тыквы – 450 грамм;
  • молоко сгущённое – 150 грамм;
  • сахар – половина стакана;
  • мука – 1 ст.л.;
  • яйца – 3 шт.;
  • корица молотая – 1 ч.л.;
  • имбирный порошок – 0,5 ч.л.;
  • мускатный орех измельченный – 0,5 ч.л.

Пирог из тыквы

Пирог из тыквы

Пирог из тыквы — вкусный, красивый, ароматный! Один из замечательных подарков самого живописного, красочного и вдохновляющего времени года. Рецепт с фото!

Читайте так же:
Десерт из переспелых бананов рецепт

Тыква — настоящее осеннее чудо, у которого огромный потенциал. Судите сами: нежный суп, паста с кусочками этого ярко-оранжевого шара, каша, ароматный чай с добавлением гвоздики или бадьяна, оладьи… Продолжать можно ещё о-о-очень долго. Но главным фаворитом этого сезона для меня стал пряный пирог из тыквы. Всё волшебство начинается, как только ты достаёшь из духовки запечённую тыкву. Её медовый аромат и тающая текстура вдохновляют создать нечто особенное, что непременно привнесёт частичку радости в воскресную жизнь! Добавьте щепотку молотой корицы, кардамона, мускатного ореха и других специй, и вы получите что-то совершенно удивительное!

Просеем муку, добавим сахар, соль, сливочное масло и перемешаем вилкой. Разобьём в смесь яйцо, вольём ледяную воду и сок лимона. Начинаем замешивать тесто руками. Должен получиться эластичный и гладкий шар. Уберём его в холодильник на 30 минут. Пока займёмся основной. Запечём тыкву в духовке при 200 °С около 30 минут. Затем взобьём готовую тыкву в кашеобразную массу с помощью блендера. Вольём сливки и добавим 2 вида сахара. Перемешаем венчиком. Теперь измельчим специи, цедру лимона в кофемолке или ступке. Добавим к тыкве и перемешаем. Туда же разобьём 2 яйца и 1 желток, взобьём до однородной консистенции. Раскатаем тесто в пласт средней толщины, перенесём в форму для запекания, проткнём тесто в нескольких местах вилкой.

Вольём сливочно-тыквенную смесь в форму.

Отправим выпекаться в разогретую до 180 °С духовку на час.

Готовый пирог украсим свежими ягодами или домашними взбитыми сливками.

Ароматный пирог из тыквы готов! Зовите домочадцев к столу) Уютного вечера и приятного аппетита!

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

Хотите сказать спасибо? Лучшая благодарность — репост! Поделитесь с друзьями!

Автор: Дарья Чиганцева

Написать комментарий / Задать вопрос Отменить ответ

Чтобы оставить комментарий, вы должны авторизоваться.

Читайте так же:
Десерт банановый сплит рецепт

6 комментариев к посту «Пирог из тыквы«

Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, в тесто для тыквенного пирога точно кладем 1,5 стакана муки и 340 гр масла? В такой пропорции его точно не получается катать — оно по консистенции размащывается. Заранее благодарю за ответ

Спасибо за внимательность) нужно 350 г муки и 150 г масла.

С наступившими праздниками! Света и тепла вам)

Здравствуйте, скажите, а какой стакан имеется в виду? (или может есть уже подсчитанные значения в граммах и мл?)

Здравствуйте, я брала стакан за 200 г)

Добрый день, Виктория и команда сайта!
Спасибо Вам за проверенные и действительно рабочие рецепты, многими из которых пользуюсь постоянно.
Только вчера приготовила тыквенный пирог (увы, не по вашему рецепту, но очень похоже), получилось действительно потрясающе! При том, что я совсем не фанат тыквы, за один присест умяла два куска.)) Теперь с уверенностью могу сказать, что готовить этот пирог стоит!

Ингредиенты

Тыква400 г
Куриные яйца3 шт.
Сахар200 г
Мука300 г
Растительное масло70 г
Лимон½ шт.
Разрыхлитель для теста1 упаковка
Корица1 ч. л.
Ванилин1 щепотка

Тыквенный пирог по-деревенски

Это рецепт вкуснейшего пирога из тыквы навевает мысли о беззаботном детстве, которое многие из нас проводили в деревне. Хотя наверняка далеко не все пробовали это тыквенное лакомство в детском возрасте. Что же, пришла пора исправить эту несправедливость – держите пошаговый рецепт и фото пирога из тыквы в «деревенском» исполнении.

Необходимые ингредиенты

Перечень и количество требуемых продуктов будет следующим:

  • Тыква – 450 грамм;
  • Пшеничная мука в/с – 160 грамм (1 стакан);
  • Сахар-песок – 1 стакан (200 грамм);
  • Кукурузная мука – 1 стакан;
  • Сливочное масло – 100 грамм (половина стандартной пачки);
  • Яйцо – 4 штуки;
  • Разрыхлитель – 1,5 чайной ложки;
  • Корица – 1 чайная ложка;
  • Тыквенные семечки – 2 столовые ложки;
  • Соль – по вкусу;
  • Сахарная пудра и семена кунжута – для финального оформления пирога.

Кукурузную муку можете заменить на манную – на вкусовых качествах нашего тыквенного пирога это никак не скажется.

Тыквенный пирог по-деревенски: фото

Тыквенный пирог по-деревенски: пошаговый рецепт

Читайте так же:
Десерт из тыквы простой рецепт

Процесс приготовления

В этом рецепте есть своя особенность – тыкву нужно предварительно отварить либо протушить. После этого можно приступать к готовке:

  • Протушенную тыкву измельчаем в блендере, добавив к ней тыквенные семечки.
  • Яйца взбиваем с добавлением сахара. Сливочное масло растапливаем до жидкого состояния. Даем немного остыть и вливаем во взбитые яйца.
  • Следом отправляем корицу и хорошенько перемешиваем.
  • Два вида муки смешиваем между собой с добавлением разрыхлителя и небольшой щепотки соли.
  • Высыпаем муку в яично-масляную массу и еще раз тщательно перемешиваем.
  • Затем добавляем в тесто измельченную тыкву с семечками и снова хорошенько смешиваем.
  • Тесто готово, поэтому переходим к запеканию. Форму предварительно смазываем сливочным маслом и выкладываем полученную массу.
  • Духовку заранее разогреваем на 180 градусах, а затем запекаем пирог в течение 40 минут.

После готовности даем нашему тыквенному пирогу немного остыть. Затем посыпаем сверху пудрой и кунжутом – можем приступать к сладкому чаепитию.

Торт из тыквы и яблок

1. Тыкву необходимо почистить сверху и внутри так, чтобы осталась одна мякоть, нарезать кубиками и испечь до того состояния, пока не начнет развариваться. После чего можно взбить блендером. Пюре должно быть на выходе 250-300 грамм. Необходимо учитывать, что при запекании вес теряется, поэтому нужно изначально около 500 г тыквы.

2. 50 грамм грецких орехов очень сильно измельчить, до крошки.

3. В пустую миску кладем продукты: масло сливочное или маргарин, примерно 45-50 г, орехи, которые измельчали ранее, сахара 75-80 г, муку (около 2 стаканов), 1 пакетик разрыхлителя (10 г), добавить корицу, гвоздику, соль и кардамон в молотом виде, всего по щепотке, и, конечно же, тыкву.

4. Теперь можно замесить тесто. Оно должно получиться мягкое. К рукам липнет совсем немножко. В таком случае смазать их сливочным маслом.

Читайте так же:
Десерт из ягод рецепт

5. Необходимо очищенные яблоки нарезать небольшими дольками.

6. Тесто нужно поделить на две части. Первая должна быть больше, чем вторая. Где-то получится ¾ и ¼. Та, которая больше, кладется в форму для выпечки, предварительно застеленную бумагой. Сверху нужно красиво уложить яблоки и посыпать корицей с ванилью. Тесто, которое поменьше, выкладываем на яблоки так, как понравится хозяйке.

7. Духовку разогреть до 180 градусов. Затем нужно отправить туда пирог. Когда он сверху станет румяным, тогда его можно проверить на готовность.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector