5 десертов из яблок

5 десертов из яблок

В этому году был богатый урожай на яблоки, хочу поделиться с вами всякими разными вкусняшками из этого прекрасного фрукта!

Ингредиенты

Общая информация

Сложность

Легкий

Запеченные яблоки. 10 вкусных десертов для всей семьи

Запеченные яблоки являются одним из самых легких и здоровых десертов. Среднее запеченное яблоко содержит около 95 калорий, которые поступают в организм в основном из содержащихся в нем 25 г углеводов. Если вы добавляете к яблоку около 2 столовых ложек грецких орехов, 1 чайную ложку сливочного масла и 1 чайную ложку корицы, питательная ценность вашего печеного яблока будет составлять уже 316 калорий.

Более половины клетчатки в яблоках находится в кожуре. Мякоть среднего печеного яблока содержит 2,1 г клетчатки, в то время как то же самое яблоко с кожурой содержит 4,4 г клетчатки.

Содержание:

1. Запеченные яблоки с медом

Запеченные яблоки с медом – классический низкокалорийный десерт без сахара. При желании вы можете положить кусочек сливочного масла поверх яблок – когда оно запекается в духовке, то источает восхитительный аромат. Существуют и другие варианты приготовления этого блюда. Так, яблоки можно сварить в сиропе, приготовленном из меда, а затем фаршировать их изюмом, орехами или любой другой начинкой и подавать.

Ингредиенты:

• 500 г яблок
• 5 столовых ложек меда
• корица по вкусу

Приготовление:

1. Сделать небольшие отверстия в яблоках при помощи ножа, удалить сердцевину.
2. Мед смешать с корицей и заполнить им углубления в яблоках.
3. Запекать в духовке при 175 градусах около 20 минут.

2. Яблоки, запеченные с сахаром

Приготовление запеченных яблок с сахаром – один из самых доступных и экономных вариантов. Во время запекания сахар растворяется в яблочном соке и превращается в сироп. Универсальность и питательные свойства этого лакомства делают его подходящим как для детей в возрасте от 1 года, так и для пожилых людей. Добавьте этот рецепт в список легких осенних десертов.

Ингредиенты:

• 300 г яблок
• 2 столовые ложки сахара
• 2 столовые ложки сахарной пудры

Приготовление:

1. Сделать конусообразное углубление в яблоках, не удаляя полностью сердцевину.
2. Заполнить полученное пространство сахаром.
3. Выложить яблоки на противень, сбрызнуть водой и запекать в духовке при 180 градусах в течение 15 минут.
4. Перед подачей на стол посыпать яблоки сахарной пудрой.

3. Запеченные яблоки с корицей

Ничто не сочетается настолько тонко и настолько идеально, как яблоки с корицей. Вы можете посыпать яблоки корицей непосредственно перед запеканием или же сделать это перед подачей на стол. Десерт можно украсить взбитыми сливками.

Ингредиенты:

• 4 больших яблока
• 8 столовых ложек коричневого тростникового сахара
• 80 г сливочного масла
• молотая корица
• мускатный орех
• 1 столовая ложка ванильного сахара

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 175 градусов.
2. Удалить сердцевину и семечки из каждого яблока.
3. Выложить яблоки в форму для выпечки.
4. Засыпать в каждое яблоко по 2 столовые ложки коричневого сахара.
5. Выложить по кусочку сливочного масла сверху, посыпать корицей и мускатным орехом.
6. Налить в форму для выпечки небольшое количество воды, размешанной с ванильным сахаром – это придаст десерту дополнительную влажность.
7. Выпекать яблоки в духовке в течение 40 минут.

4. Яблоки, запеченные в мультиварке

Зачастую вкусный десерт – это то, чего многие очень хотят, но не позволяют себе из-за нехватки времени или высокой калорийности. Идеальным выходом из ситуации в данном случае являются яблоки, запеченные в мультиварке. Десерт содержит минимум калорий, легко готовится, а во время запекания за ним совершенно не нужно присматривать – мультиварка все сделает за вас. Цедра апельсина придает этому блюду особую изюминку.

Ингредиенты:

• 6 яблок
• 150 г изюма
• 80 г сахара
• 1 столовая ложка апельсиновой цедры
• 6 столовых ложек любого ягодного варенья
• сливочное масло

Приготовление:

1. При помощи ножа удалить сердцевину у яблок.
2. Смешать изюм, сахар и апельсиновую цедру.
3. Заполнить яблоки полученной начинкой.
4. Полить вареньем и выложить поверх каждого яблока кусочек сливочного масла.
5. Выложить яблоки в мультиварку и готовить в режиме «Выпечка» около 35 минут.

5. Запеченные яблоки с овсяными хлопьями

Запеченные яблоки с овсяными хлопьями – идеальный вариант полезного и питательного завтрака. При желании вы можете подавать это блюдо с обезжиренным классическим йогуртом.

Ингредиенты:

• 4 яблока
• 80 г овсяных хлопьев
• 50 г сахара
• 60 г грецких орехов
• 200 мл яблочного сока
• 20 г имбиря

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 190 градусов.
2. Разрезать яблоки пополам и удалить сердцевину.
3. Смешать овсяные хлопья, сахар, мелко нарезанные орехи, 50 мл яблочного сока и мелко нарезанный имбирь в маленькой миске.
4. Заполнить каждую половинку яблока примерно 2 столовыми ложками начинки и выложить в форму для выпечки.
5. Налить оставшиеся 150 мл яблочного сока вокруг яблок.
6. Накрыть форму фольгой.
7. Запекать яблоки до мягкости, около 20 минут.
8. Убрать фольгу и продолжать запекать, пока яблоки не станут очень мягкими, от 10 до 15 минут.
9. Дать остыть около 5 минут перед подачей на стол.

6. Яблоки, запеченные с творогом и изюмом

Сочетание сладкого творога, изюма и запеченных яблок – что может быть нежнее и вкуснее? Уверены, такой десерт придется по душе даже тем, кто не особо жалует своим внимание кисломолочные продукты, потому что это просто восхитительное удовольствие!

Ингредиенты:

• 2 больших яблока
• 130 г творога
• 3 столовые ложки сахара
• 60 г изюма
• 30 г классического йогурта
• корица по вкусу

Приготовление:

1. Смешать творог, йогурт, сахар и изюм.
2. Добавить корицу по вкусу.
3. Срезать верхушки с яблок и осторожно извлечь сердцевину при помощи ножа.
4. Заполнить углубления творожной начинкой и накрыть сверху срезанными «крышечками».
5. Запекать яблоки в духовке при 190 градусах около 40 минут, пока яблоки не станут мягкими.
6. При желании посыпать сахарной пудрой перед подачей.

7. Запеченные яблоки с орехами и сухофруктами

Запеченные яблоки с грецкими орехами и сухофруктами могут с легкостью заменить пирожные, торты и другие вредные сладости. Этот десерт отлично дополнит шарик мороженого.

Ингредиенты:

• 4 больших яблока
• 60 г сахара
• 1 чайная ложка корицы
• 50 г грецких орехов
• 100 г смеси любых сухофруктов
• 40 г сливочного масла
• 200 мл горячей воды

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 190 градусов.
2. Используя острый нож, вырезать сердцевину у яблок.
3. Смешать в миске сахар, корицу, мелко нарезанные орехи и нарезанные сухофрукты.
4. Заполнить каждое яблоко начинкой и выложить сверху кусочек сливочного масла.
5. Налить горячую воду в форму для выпечки и выложить яблоки.
6. Запекать от 30 до 45 минут, пока яблоки не станут мягкими.

8. Яблоки, запеченные с творогом и гранатом

Я решила поэкспериментировать и попробовать яблоки, запеченные с творогом и гранатом. Вдруг понравится! Знаете, не ошиблась. Детки слопали яблочки за один раз. Я даже удивилась! Блюдо получилось вкусным, сладким, мягким и главное полезным. Попробуйте! Не пожалеете!

Ингредиенты:

• Творог – 0,4 кг
• Сахарный песок – 4 столовых ложки
• Яблоки крупные – 4 штучки
• Гранат – 1 штучка

Приготовление:

1. Очищаем аккуратно гранат.
2. Творог и сахар перетираем в однородную массу. Можно взбить блендером для удобства и наилучшего результата. Добавляем зерна граната.
3. Яблоки хорошенько вымыть и очистить от сердцевины и половины мякоти.
4. Наполняем яблоки нашей творожно-гранатовой пастой и запекаем в микроволновой печи 4 минуты.

9. Яблоки, запеченные в духовке с корицей и орехами

Вариант запеченных с корицей и орехами яблок, несколько отличающийся от рецепта 3.

Ингредиенты:

• Яблоко — 6 штук
• Лайм или лимон — 1 штука
• Сахар коричневый — 2 столовые ложки
• Орехи кедровые (или любые другие) — 2 столовые ложки
• Корица — 1/2 чайной ложки
• Масло сливочное — 30 г

Приготовление:

1. Нагрейте духовку до 200 градусов. Хорошо помойте яблоки.
2. Вырежьте сердцевину. Надрежьте или сделайте небольшие проколы кожицы по всей окружности яблока, чтобы она не лопнула при выпекании.
3. Смешайте сахар, корицу и орешки в блендере (буквально в пару оборотов).
4. Полейте яблоки внутри лимонным соком.
5. Смажьте форму сливочным маслом, выложите туда яблоки. В каждое яблоко засыпьте начинку из сахара и орешков, примерно по 2 чайные ложки.
6. Нарежьте масло на 6 кубиков.
7. Сделайте из кубика масла пробку вверху яблока. Уберите в духовку на 45-50 минут.
8. Пеките, пока яблоки не станут совсем мягкими (время зависит от сорта и размеров плодов).
9. Время от времени поливайте их сиропом — результат будет еще лучше.
10. Всё! Яблоки получились изумительные!

10. Печеные яблоки в микроволновке

1. Сегодня мы познакомим Вас с потрясающе вкусным и очень простым рецептом приготовления печёных яблок. Тут Вам и польза, и вкус.
2. Для этого возьмём яблоки и мёд, сладкоежки могут взять сгущённое молоко, сахарную пудру, корицу, ягоды, курагу или орехи.
3. Разрезаем яблоки на половинки, вырезаем из них сердцевину. Щедро смазываем мёдом со всех сторон и кладём две половинки вместе, чтобы получилось целое яблоко. Внутрь можно положить мёд, сгущённое молоко, сахарную пудру, корицу, орехи, ягоды или курагу — на Ваш вкус.
4. Ставим получившийся шедевр в микроволновку на максимальную мощность на 3 минуты. Полезный и вкусный десерт готов!

Процесс запекания позволяет придать яблокам неповторимый аромат и нежную тающую текстуру, именно поэтому запеченные яблоки так любимы многими. Данный десерт дает возможность экспериментировать с различными начинками, поэтому готовить его уж точно никогда не надоест. Предлагаем начать прямо сейчас! Удалив одни ингредиенты и добавив другие, Вы можете получить и постное блюдо, и диетическое… Так что, дерзайте!

Пятиминутка — быстрое варенье из яблок, рецепт с фото

Варенье из яблок пятиминутка является самым быстрым и полезным способом заготовки, поскольку фрукты подвергаются термальной обработке всего несколько минут. В нем сохраняются полезные вещества, а вкус максимально напоминает свежие фрукты.

Всем известно, что мякоть яблока быстро темнеет на срезе. Происходит это из-за окисления железа, содержащегося в фруктах. В процессе приготовления блюд из яблок, стоит учитывать этот фактор. Чтобы десерт был не только вкусным, но и имел аппетитный внешний вид, рекомендуется нарезать яблоки непосредственно перед процессом варки, тогда кусочки фруктов не успеют потемнеть.

Готовим варенье из яблок — пятиминутка

Еще один способ сохранить цвет блюда — использовать лимон. Его добавляют в список ингредиентов, или поливают соком измельченные фрукты. В результате — цвет блюда будет светлым и аппетитным.

Всего за пять минут можно приготовить самое вкусное яблочное варенье, рецепт которого содержит вишню, лимон и миндаль. Десерт варится очень быстро, а устоять перед его ароматом просто невозможно.

Перед тем как варить яблочное варенье пятиминутку рекомендуется выбрать самые необычные и вкусные рецепты. Каждая хозяйка может на свое усмотрение добавлять любимые ингредиенты, и смело экспериментировать. Но даже самая простая яблочная пятиминутка с корицей заслуживает высших похвал.

Кексы с печеными яблоками в духовке

Ингредиенты

• 400 г (3 шт) яблок
• 2 яйца
• 150 г пшеничной муки
• 100 г сахара
• 120 мл растительного масла
• 1 чайн.л. разрыхлителя
• ½ ч.л. корицы

Десерты из яблок: сладкие рецепты

Вкусные десерты из яблок — кулинарная классика на все времена. С их ингредиентами можно экспериментировать бесконечно долго. Вот и поговорим, как приготовить десерты из яблок, самые разные, вкусные и полезные.

Яблоко и его друзья

Яблоки способны создавать удачные сочетания практически с любыми продуктами. И даже самый простой десерт из бананов, апельсинов, груш и яблок безо всяких изысков станет беспроигрышным решением. К тому же он поможет прийти в форму после сытных праздников и вместе тем побаловать себя чем-нибудь вкусненьким. Возьмите яблоко, банан, грушу, апельсин, пару персиков и по половине стакана черники и клубники. Очищаем фрукты от кожуры и семян, нарезаем их кубиками, соединяем с ягодами. Сбрызгиваем всё лимонным соком, заправляем ванильным йогуртом и перемешиваем — легкий низкокалорийный десерт из яблок готов.

Яблочно-творожная фантазия

Можно усложнить рецептуру и сделать вкусный десерт из яблок в микроволновке, мультиварке или духовке. В этом случае весьма кстати будет десерт из творога и яблок. Для начала отварим 250 г риса в 1 литре молока. И пока он готовится, нарезаем 400 г яблок, сдабриваем их лимонным соком и корицей. Отдельно смешиваем 250 г творога с 50 г сливочного масла, 4 взбитыми яйцами, 100 г сахара и цедрой лимона. Теперь соединяем творог с рисовой кашей. Смазываем маслом форму для запекания, посыпаем ее манкой, выливаем творожную массу и сверху распределяем измельченные фрукты. Запекаться творожный десерт с яблоками будет 35 минут при температуре 180 °C.

Яблоко на воздушной перине

Для многих сластен десерт из яблок и яиц — это в первую очередь нежная воздушная шарлотка. Нарезаем для нее 3 яблока крупными кусочками и сбрызгиваем лимонным соком. Белки из трех яиц взбиваем в крепкую пену, постепенно добавляем 150 г сахара, 3 желтка, 50 г растопленного маргарина и щепотку ванили. Затем плавно всыпаем 200 г муки, 1 ч. л. разрыхлителя и щепотку соли. Смазываем форму для запекания маслом и выкладываем половину теста. Сверху высыпаем яблоки и закрываем их второй половиной теста. Этот вполне себе диетический десерт из яблок будет запекаться 20–25 минут при температуре 180 °C. Главное, не открывать духовку раньше, чтобы тесто не опало.

Сладкое яблочное сердце

Яблоки можно запекать и сами по себе. Приготовленные таким образом фрукты сохраняют большую часть полезных веществ и лучше усваиваются. Десерт из запеченных яблок и овсянки в этом отношении полезнее вдвойне. Берем несколько яблок, срезаем шляпки и часть кожуры сверху, вырезаем мякоть, чтобы получились горшочки. Мелко нарезаем яблочную мякоть и смешиваем ее с 3 ст. л. овсяных хлопьев, измельченными финиками, корицей и сахаром по вкусу. Начиняем этой смесью яблочные «горшочки», кладем сверху каждого по ломтику сливочного масла и выпекаем в духовке 15–20 минут при температуре 180 °C. Такой десерт из печеных яблок — отличная альтернатива калорийной выпечке.

Яблочный канон

Десерты из яблок, рецепты которых можно перечислять бесконечно, сложно представить без домашних пирогов. В 300 г просеянной горкой муки кладем 150 г порубленного сливочного масла и слегка солим. Замешиваем тесто, постепенно вливая 100 мл воды, скатываем шар и отправляем в холодильник на час. Когда тесто охладится, раскатываем толстый пласт и помещаем его в промасленную форму для запекания. Сверху смазываем тесто яблочным повидлом и выкладываем дольки яблок по спирали, начиная с края и постепенно приближаясь к центру. Отправляем пирог в разогретую до 200 °C духовку на полчаса. Если вы ожидаете гостей, этот простой и быстрый рецепт из яблок выручит всегда.

Яблоко с сюрпризом

Хотите приготовить вкусный десерт из яблок для детей? Тогда первым делом нужно их заинтриговать. Растопим 200 г сахара в сотейнике, добавим 4 ст. л. воды и выдержим сироп до золотисто-коричневого цвета. Тем временем на водяной бане растапливаем плитку горького шоколада. Сначала окунаем яблоко в сироп, а когда он стечет, поливаем его растопленным шоколадом. Сверху посыпаем плод дробленым миндалем и цветной кондитерской присыпкой. Когда сладкая оболочка застынет, можно давать яблоко ребенку. Такой десерт из свежих яблок без муки и выпечки наверняка придется ему по вкусу.

Яблочно-тыквенный дуэт

Утонченный десерт из тыквы, яблок и меда порадует многих гурманов. 4 яблока режем ломтиками и тушим в сливочном масле 5 минут. Когда они дадут сок, добавляем корицу и мед. Нарезаем 400 г тыквы кубиками, добавляем к яблокам и тушим, пока она не размягчится. Готовую смесь остужаем, переливаем в блендер, добавляем 200 мл натурального йогурта и взбиваем в однородную массу. Затем вводим 10 г желатина, растворенного в 2 ст. л. воды, и еще немного меда. Снова взбиваем массу, чтобы желатин схватился и полученное суфле застыло. Разливаем его по креманкам или коктейльным стаканам и украшаем взбитыми сливками с ягодами.

Порадуйте этими рецептами домочадцев и друзей. А если вы знаете, как сделать десерт из яблок оригинальным способом, и у вас имеется собственный авторский рецепт, поделитесь им с нами.

Яблочный пирог за 15 минут

• 3 средние яблока (люблю с кислинкой брать),
• 1 ст муки,
• 1 ст сахара (для меня это сладко, беру 0,5 ст),
• 3 яйца,
• 0,5 ч ложки соды,
• 0,5 ч ложки уксуса (для гашения),
• 1 щепотка ванилина,
• масло для смазывания формы.

Готовить этот быстрый пирог можно в духовке и микроволновке, пробовала и там и тут, получается замечательно.

Хорошенько взбиваем яйца с сахаром, добавляем просеянную муку, ванилин, гашеную уксусом соду и хорошенько все перемешиваем.

Яблочки моем, чистим и нарезаем тоненькими дольками, добавляем в тесто и перемешиваем.
Противень или форму смазываем маслом и выливаем тесто.

Если вы готовите в духовке, то разогрейте ее до 160 градусов и поставьте пирог на 10-15 минут, я слышу по запаху.

Если вы готовите в микроволновке, ставьте на самую большую мощность и пирог будет готов за 7-10 минут.

Первый раз, когда пекла в микроволновке, он у меня получился очень бледный, потом подсмотрела в интернете, нужно в конце готовки перевести режим на гриль, и будет вам румяный пирожок.
Все же в духовке готовить пироги мне нравится больше.
Ну вот и все! Достаете и выкладываете на красивое блюдо, вкуснота!

Приглашаю пройти вот по этой ссылке и вы узнаете простые и вкусные рецепты заготовок из яблок на зиму.

В этой статье вы узнаете все о пользе и вреде яблок.

Пирог с брусникой и яблоками

Для пирога весом около 1 кг вам потребуется:

• дрожжевое тесто из 2-х стаканов муки,
• начинка из 300 г яблок и 1-го стакана брусники;
• 1 стакан сахарного песка,
• чайная ложка корицы молотой,
• 1/3 чайной ложки гвоздики молотой.

Приготовление. Из теста раскатать пласт, толщиной 1 см. Положить на смазанный маслом противень.

Бруснику перебрать, промыть, залить кипятком и через час откинуть на дуршлаг. Яблоки очистить, удалить сердцевину, мелко нашинковать, добавить все остальные продукты и варить, помешивая. Когда яблоки начнут развариваться, снять массу с огня и охладить до 35 °C. Затем ею равномерно покрыть пласт теста. Из остального теста раскатать другой пласт и покрыть им начинку. После расстойки смазать маслом и выпекать в течение 20–25 минут при температуре 200–220 °С.