Fontart.ru

Вкусные рецепты от Fontart
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Как заморозить клубнику

Как заморозить клубнику?

Продолжаем заниматься таким приятным занятием, как заготовка [[домашнее клубничное варенье|ароматной клубники]] на зиму.

Как заморозить ягоды клубники на зиму?

Сегодня я поделюсь с Вами несколькими отличными способами заморозки этой любимой всеми ягоды.

[[рецепт клубничного варенья|Ягода – клубника]], нравится всем от мала до велика. Поднимает настроение, вызывает положительные эмоции.

Клубнику можно замораживать на зиму целыми ягодками или протереть вместе с сахаром.

Замороженные [[бананово-клубничный десерт|цельные ягоды клубники]] следует разложить в сухом виде по пакетам и хранить в морозильной камере.

Протертая клубника.замороженная-клубника-zamorozhennaja-klubnika

Такая клубника хранится в пластиковых контейнерах или других специальных пищевых емкостях с крышками.

Чтобы ее заготовить нам понадобится сахар, [[клубника «для взрослых»|свежая клубника]], пищевые контейнеры.

1. Клубнику хорошо промоем под проточной холодной водой.

Сразу же отсортируем ее на — целую и мятую. Цельные ягодки пойдут в пакеты, а мятую клубнику, будем протирать с сахаром.

2. Теперь нам нужно избавиться от лишней воды. Вымытые целые я годы аккуратно раскладываем на ткань, а мятые в дуршлаг.

3. Мятую клубнику смешаем с сахаром и взобьем ее в блендере. На 2 части клубники надо взять 1 часть сахара.

4. Далее раскладываем протертую клубничную массу в контейнеры и закрываем крышками.

5. Контейнеры с целыми ягодками помещаем в пакет и отправляем в морозильную камеру до зимы.

Если в морозильной камере мало места для хранения, можно его сэкономить таким образом: когда [[пончики с клубникой.|клубника]] в контейнерах застынет, извлекаем из контейнеров, перемещаем в пакеты и отправляем в морозилку.

Еще пара великолепных рецептов из моего личного кулинарного опыта.

Как заморозить клубнику — рецепт первый:

Клубнику вымоем и обсушим, выложив ее на ткань.

Читайте так же:
Десерт из яблок низкокалорийный рецепт

1. Складываем в контейнер целые ягоды клубники и сверху на глаз засыпаем их сахаром, чтобы все ягодки слегка прикрыло.

2. Накрываем крышкой и отправляем в морозилку на хранение до зимы.

клубника-в-контейнере-klubnika-v-kontejnere

Когда зимой размораживаем — [[замечательный пирог с ревенем и клубникой.|клубничка целенькая]], цвет натуральный, аромат потрясающий. Сахар вместе с соком превращается в сироп, в этом сиропе ягоды клубники после разморозки, можно хранить несколько дней в холодильнике. Хранятся, как свежие! С творогом, блинчиками просто объедение. Можно украшать торты и десерты.

Как заморозить клубнику — рецепт второй:

1.Целые ягодки клубники положить в пластиковый контейнер и заливаем ее взбитой клубничной массой.

Для клубничной массы: мятые ягоды протираем с сахаром. На две части клубники одна часть сахара.

2. Контейнеры ставим на хранение в морозилку.

До самой весны Вы будете обеспечены прекрасными, вкусными и ароматными ягодами.

Самое главное — надо обязательно дождаться полной разморозки, чтобы клубника плавала в сиропе.

Зимой используем ее для приготовления различных десертов, выпечки и коктейлей.

Нежнейший клубничный пирог в мультиварке

клубничный пирог в в мультиварке

Данный рецепт можно считать классическим. Тесто получается воздушным, а за счет клубники десерт очень сочным.

Для его приготовления потребуются следующие продукты:

  • 300 г муки;
  • 2 яйца;
  • 150 г сливочного масла;
  • 1/2 стакана сахарной пудры;
  • 3 столовые ложки растительного масла;
  • 2 пакетика ванилина;
  • 4 столовые ложки жирной сметаны;
  • 4 стакана замороженных ягод клубники.

Пирог, приготовленный по этому рецепту с помощью мультиварки, получается довольно сладким на вкус. Но не приторным. Сладость очень хорошо оттеняет кислинка клубники.

Для того, чтобы приготовить пирог с клубникой в мультиварке необходимо сделать следующие шаги:

  1. Миксером взбивают яйца с сахарной пудрой до крепких пиков.взбить яйца с сахаром
  2. Добавляют в получившуюся массу сметану, ванилин, растопленное сливочное масло.добавить сметану и продолжить взбивать
  3. Все еще раз тщательно взбивают.
  4. Добавляют просеянную муку, не переставая взбивать тесто.добавить муку
  5. Как только оно станет похожим по консистенции на сметану средней густоты, перестают добавлять муку.
  6. В чашу мультиварки выкладывают бумагу для запекания и тщательно промазывают ее растительным маслом. Это необходимо для дальнейшего более легкого извлечения пирога.
  7. Тесто аккуратно выливают в мультиварку и равномерно распределяют по дну.вылить тесто в мультиварку
  8. Каждую замороженную клубничную ягодку обваливают в сахарной пудре и аккуратно распределяют по поверхности.
  9. На мультиварке устанавливают режим «Выпечка» на час.
Читайте так же:
Рецепт легкого десерта с бананами

рецепт пирога с клубникой в мультиварке

Осталось дождаться пока безумно вкусный и нежный открытый пирог с клубникой приготовится. Его осторожно извлекают из чаши мультиварки, сверху слегка посыпают сахарной пудрой и подают к столу.

Как приготовить джем из замороженной клубники в хлебопечке

В хлебопечке кроме изделий из муки можно приготовить массу других блюд. К ним относится джем из замороженной клубники, рецепт с фото которого прост для исполнения.

Если ягоды крупные, то после оттаивания их можно произвольно нарезать

  1. На 1 кг ягод взять вдвое меньше сахарного песка и 3,5 ст. л. желирующего продукта с пектином (обычно Желфикс).
  2. Замороженные плоды засыпать сахаром, оставить до его растворения.
  3. Клубнику переложить в чашу прибора.
  4. Добавить сахар с желирующим веществом.
  5. Включить программу «Джем». Название режима может отличаться, все зависит от производителя хлебопечки.
  6. Пока идет процесс приготовления, стерилизовать банки с крышками.
  7. Разложить джем по подготовленным емкостям, закатать.

Калорийность и польза ягодного лакомства

Сами ягодки низкокалорийны и на 100 г содержат всего 32-40 кКал. Калорийность клубничного смузи зависит от входящих в его состав компонентов. В среднем она может составлять 65-200 калорий на 100 грамм продукта. Самый низкокалорийный напиток с овсянкой, богат же калориями клубнично-банановый вариант.

Благодаря присутствию клубники в каждом стакане ягодного смузи содержится две дневных нормы витамина С, кальций, витамин А, железо, большое количество антиоксидантов и клетчатки. Поэтому такие коктейли могут быть питательным и одновременно низкокалорийным завтраком или ужином.

К отрицательным сторонам напитка можно отнести возможную индивидуальную аллергию на некоторые компоненты, противопоказания к употреблению ягод либо непереносимость натурального коровьего молока.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector